假日有暇

平生好茶，闲来喜爱用玻璃杯沏一杯清茶，然后坐在一旁，静神观赏杯中那沉浮翻滚的茶叶，放松一下劳累的身心。有时则伴以一曲名乐，一边品评茶茗，一边体悟岁月人生，净化一下似曾未曾蒙尘的三寸莲台。

l、取乌龙茶5克，山植30克煎水代茶频饮。每日1剂，功能消食化滞，解油腻，和血脉。适用于食肉类食品过多，脾胃虚弱、食欲不振等。

2、取绿茶3克，桔饼1枚，白萝卜1块（约25克），水煎服。适用于饮食肥腻后胃肠不舒等症。

3、取红茶3克，槟榔5克，砂仁3克，煎水代茶频饮。每日1剂。功能破积下气，消食开胃。适用于食肉食等荤腻食品过多，油腻积滞、腹胀不舒等。

4、取红茶50克，白砂糖500克，将红茶水煎，每过20分钟取煎汁1次，加水再煎，共取煎汁四次，合并后以小火煮至浓缩，加白砂糖，调匀。再熬至用铲挑起呈丝状而不粘手时，趁热装入抹过食油的盛器中，稍冷后分割成块（每块10－15克）即成。每日3次，每次l块，饭后合食或开水嚼化送服。功能化食消滞。适用于消化不良，积食不消，胃纳不舒等症。饭后食之，可消食化腻。

5、取红茶或绿茶2克，茉莉花3克，葛花9克，共置杯中，冲入沸水浸闷3分钟，代茶频饮。功能和胃化湿，醒酒解醉，服之颇有功效。

品茶需要好心境。夜深独坐静思，暖苦咽甘的茶叶幽香四溢，齿颊留芳。从一片茶叶中既可品味出茶外的许多人生况味，又可品尝出山川风景与大自然的精神蕴藉，体悟天地人三才造化之妙，涤除烦虑，归真返朴，心灵也趋于恬澹宁静。

品茶需要好环境。品茶是闲适，是件淡泊雅事，需要从容不迫的心情，故尔饮茶的环境，也以简洁清幽为上。夜深人静，万籁俱寂，素瓷闲轩，独烹慢啜，超然境界，一杯香茗、一片闲心、一曲名乐足矣。

只是，当今的时尚是快速、速成，短频快，动感。刺激，于今这个喧闹时代，期望拥有悠闲自得的品茗时光。拥有闲云野鹤般的生活情调，大多已成为现代人心目中的一种奢侈。似乎忙碌才是现代人的生活，而清闲之人是不思进取，不求上进。不错，忙碌是值得尊重的，忙碌才有了时代进步的律动，忙碌创造了美好生活，使人生更加丰富多彩。但同样，闲暇也是值得尊重和珍借的，闲暇给人以重新开始的力量、生机和勇气。忙碌是生活，闲暇也是生活；忙碌是为了更多的闲暇，闲暇是为了更好的忙碌。在如今这样的日子、这样的时候特别渴望闲暇，特别渴望去吃茶，大有“休闲有节假，不可无茗茶”之感慨。体也，不在其长突；闲也，不在其多矣。正所谓：“花木园林，有茶则灵；花假休闲，有茗则仙。”赵朴初先生曾有诗云：“七碗受至味，一壶得真趣；空持百千偈，不如吃茶去。”信矣哉，斯言！

茶道之宜，则又使我们在香清味甘中，既可独酌，又可与人共同分享。古人讲究以茶会友，佳节。良辰、美景、知音，相聚品茗，雅俗共赏。“寒夜客来茶当酒”，沏茶小憩，虽不如酒后意气风发，却能带夹一片祥和，主客之间曲尽情长，谈艺论道，共进嘉言，互道万福，不亦。冶乎，不亦乐乎。友谊则像配茶，越品越浓，韵味无穷。