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喝茶去油解腻兼防老抗癌
2021-02-06 13:20:00热度:180°C
茶除了有去油解腻效果外,还有丰富的抗氧化因子可将自由基转换成无害物质。中国人喝茶已有几千年历史,茶除了有去油解腻效果外,近几年的研究还发现,茶还有丰富的抗氧化因子可将自由基转换成无害物质。最近立顿则与远东饭店合推立顿茶周(1/5-1/21),将茶品制成各式西点。
在日本研究茶数十年的静冈产业大学教授富田勋表示,过去几年世界各地对茶的研究发现,茶中的抗氧化因子-类黄酮是非常自然有效的抗氧化因子,它能将自由基转换成无害物质,据一项研究显示,茶的抗氧化效果优于维他命C,因此国际食品信息组织已推荐将茶列为每日健康饮食的一部份。此外,茶有丰富的氟化物,对牙齿保健也有极大功效。
至于一般人质疑茶中含有咖啡因,对健康有不当影响,对此,富田勋表示,适量咖啡因对人体反而有消除疲劳、提神及集中思考力效果,且茶中的儿茶素也有缓和咖啡因作用。一般成人每日适宜咖啡因摄取量为300毫克,相当于六杯热茶的咖啡因含量。
立顿品牌经理倪若兰表示,国人饮茶仍以中国茶为主,占所有茶的七成,其中乌龙茶又是最大宗;至于进口红茶占三成,且因坊间珍珠奶茶兴起,这两年红茶进口量有27﹪成长(约二千吨),红茶的消费市场以茶包为主;至于中国茶消费则以散茶为主,不过茶包业者如立顿则积极以便利的三角茶包造型,逐渐改变都会区饮茶族的泡茶习惯。茶叶的成分和功效福到茶叶