馀姚瀑布茶
黄宗羲
檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶天。
相邀直上孤峰顶，出市都争谷雨前。
两管东西分梗叶，一灯儿女共团圆。
炒青已到更阑后，犹试新分桑布泉。
说明：人们在谷雨节前，乘着轻阴天气，入高山采茶。采回的茶叶还要拣剔，去茎梗，然后制成为瀑布茶。可见这种茶品质十分优异，可见这种茶品质十分优异，加工方法也非常精细。
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