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瓷制盖碗杯泡饮法

2021-02-06 13:01:10热度:136°C

瓷制盖碗杯泡饮法

这种杯子适于泡饮中高档绿茶,如一二级炒青、珠、烘青、晒青之类,重在适口、口味或解渴。一般先观察叶的色、香、形后再大杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”,用95℃-100℃的初开沸水冲泡,盖上杯盖,以防香气散逸,保持水温,以利茶身开展,加速下沉杯底,待3分钟-5分钟开盖,嗅茶香、尝茶味、视茶汤浓淡程序,饮至三开即可。杯泡法,茶味与水的比例因人口味而定,一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶叶茶叶沉浮茶叶去脚臭

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