品茶悟廉（世说心语）

信阳因茶而名，种茶、制茶，品茶、谈茶，几乎成为信阳人生活的一个重要组成部分。作为一名外乡人，能来信阳工作，也是一种“茶缘”吧。于是工作之余，闲暇之时，我开始读些茶书，比如陆羽的《茶经》、《中国茶文化》等，想增加点有关茶的知识。

《茶经》最经典的一句话是：“茶为饮，最宜精行俭德之人”。这可以说是饮茶人的最高精神境界。如果我们再联想到《易·否象传》中“君子以俭德避难”的说法，也就不难理解“君子之交淡若水”的真正寓意。看来最宜饮茶者，君子也。为何古人把茶提到如此高度?茶之性，俭也。一日三餐、粗茶淡饭，待客以礼，清茶一杯，俭而不奢，乃茶事之基本内涵;茶之味，甘也。叶苦味甘、啜苦咽甘、苦尽甘来，是“茶中滋味”，又何尝不是人生滋味;茶之本，洁也。水乃茶之“挚友”，“山水上”，泡茶以清净无污和砂滤慢流的泉水为上，唐代韦应物《喜园中茶生》说“性洁不可污，为饮涤尘烦”，茶质本洁，不与污水为伍;茶之道，精也。从采茶、制茶、鉴茶，到茶具的选择、煎煮的火候、品饮的技艺，都要求精益求精，无不体现“认真”二字;茶之行，雅也。茶叶或扁或尖、或曲或直，在杯中或浮或沉、或上或下，似轻歌曼舞，其形优美，其行高雅，令人情逸意舒、心旷神怡;茶之功，醒也。饮茶可醒神去燥、醒身去毒、醒酒去昏，“令人有力、悦志”，有诗云“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地;再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘”;茶之境，静也。茶禅一味、“心注一境”，平心静气、淡定从容，方可悟出茶中真味，正可谓闹者饮酒、静中品茶;茶之魂，和也。茶树生于高山云雾之中，取天地之灵气，作为“自然灵长”的人类，品茶乃物质与精神相统一的活动，体现的是身心与自然的和谐，“寒夜客来茶当酒”，以茶会友、以茶示礼，其情浓浓，其意融融。

“茶德”与“廉情”，息息相通。廉为社会乃至政治范畴，是为人之本，是修身之要。古今中外、男女老幼，人之为人，大凡俭、洁、精、醒、静、和等等，这些“茶之德”不正是“廉之要”吗?奢而不俭之人、污而不洁之人、粗而不精之人、昏而不醒之人、躁而不静之人、狂而不和之人，难为廉者。

茶为国饮，廉为人本。由此我又想到，“廉”从来都不是仅仅对领导干部的特殊要求，而是为人处世之本、修身养性之道。一个不廉之人，何谈修身?怎能处事?谁愿为友?更别说如何为政、如何行权了。