【舒松 | 茶道解密】真正的茶道存在于中国而非日本

长久而尴尬的问题：何为中国茶道

百年以来，在中国茶文化界，最大的误解与误读之一，就是关于茶道，尤其是日本茶道。本文试图以尽可能简洁的论述来澄清这一百年迷雾。

和敬清寂，这是日本的茶道精神。我们一接触茶道，就会了解到这一点。

既然和敬清寂是日本茶道精神，那么我们中国的茶道精神又是什么呢?结果，我们尴尬的发现，中国似乎没有明确的茶道精神。

茶圣陆羽在最古老的茶学专著《茶经》里谈到，茶为饮，最宜精行俭德之人。关于茶和道的关系的表述，似乎就这一句。于是，我们把精行俭德初步的确定为我们中国的茶道精神。

但是，这也始终存在各种争议。陆羽其实也并未明确指出，精行俭德就是茶道的精神。

于是，各界人士纷纷提出了不同的见解，和敬廉美、和静怡真等等。但是，也都无法统一。什么是中国的茶道精神，成为近百年以来困扰中国茶学界多年的难题。

试想，一个连茶道精神是什么都很模糊的国度，谈何茶道?在茶的故乡，在茶文化的发源国，这真是一件无比尴尬的事情。未展开论述，已经自怯三分。

但是，这实际上是有重大原因的。这件事的背后实际上隐藏着关于茶道的密码。

回到原点问题

为什么没有明确的中国茶道精神?

上述这个问题也困扰我多年。不过在几年以前，答案我已经豁然找到了。其实，秘密在于实际上我们提出了一个错误的问题，日本茶道是什么?韩国茶道是什么?中国茶道又是什么?我们掉入了一个错误问题的陷阱。

以这个问题为原点往下追问，我们永远找不到答案的。现在我们换一个角度，我们把原点问题推向更远，转而直接提出问题——

茶道精神的本质是什么?道，又是什么?

好了，现在问题和答案一下子变得简单而清楚。

道：植根于中国文化的逻辑秘密

道，在中国文化体系中有特殊的含义。道路，Road，这是最浅白的含义。往上延伸，道就是绝对真理，也就是上帝以及上帝法则，Rule of God。

在中国先秦，不管是儒家、道家、法家，等等，都认可道代表绝对真理和上帝法则，只是他们在道的探寻道路和理解上有所不同。道生一，一生二，二生三，三生万物。反过来，人法地，地法天，天法道，道法自然。

中国文化的逻辑秘密，在于中国文化认为，是道产生了万事万物，反过来，世间万事万物也都要顺天道而行。顺天则昌，逆天则亡。这个逻辑，对于中国人而言，是不言自明的，都几乎不需要解释就懂。

探寻道的过程，理解道的过程，遵循道的过程，会贯穿于中国古代先贤生命与行为的全部。老子、孔子、墨子，都是这样，连优秀的技艺人士和工匠也是这样。这种状态，叫做修，也就是回归于道。

回归于道，天人合一，是整个中国古代社会的共同信仰。只是不同的流派对回归的方法理解不同。更多的中国人，是在自己的日常生活中修道。仁义礼智信，都是修的状态。孔子很高兴的说他自己，70岁的时候终于可以做到随心所欲不逾矩。这就是对通过修而逐步接近道的生活状态的表述。

道的地位如此之高，带来一个现象：中国人不轻易言道。避免给人不恭之嫌，也避免自负之嫌。比如，剑的技艺，我们不叫剑道，我们叫剑术。武，我们不叫武道，我们叫武术。书法，我们不叫书道。而在日本，日本人把这些技艺学过去之后，都叫道。剑道、书道、柔道、茶道，等等。我们终于重新谈到茶道了。

日本把这些技艺叫成“道”，是一种偷懒和简便的做法。但是考虑到日本人来到中国，把这些技术学习之后，再带回日本，教给其他接近蛮荒状态的日本人，采取了简便的做法，也是可以理解的。但是，我们必须说明，这其实并不严谨。

在中国文化的严谨逻辑中，道和术是相对而言的。道，代表来自天(上帝)的最高准则。而术，代表人创造的东西。而人创造和发明的东西，不能称为道，只能称为术。如医术，也不称医道。计算的方法，我们叫算术。

在中国文化的严谨逻辑中，技、艺、道，又代表了三个层次。首先是学习技术，技术学到精通，就到了艺术的高度，叫炫乎其技;再往上走，叫出神入化，这就近乎合道，但也不能说是道本身。

在日本，茶道是茶之术的不严谨表达

介绍到这里，基本的答案已经很清楚了。茶之术，以中国文化的严谨逻辑，是不称为道的。

陆羽在茶经中，讲到的都是茶之术，就是种茶的方法，制茶的方法，煮茶的方法等等。以陆羽的文化和学识高度，他是绝不会把这些称为茶道的。在《茶经》中找不到茶道二字，非常正常。

日本从中国学过去的茶道，严格而言，也不可称为茶道，只能称为茶术。但是日本已经叫了上千年了，也叫开了。只能就这样了。

有学者认为，中国当前的时代是一个低级的茶艺表演的时代。我不太赞成这个说法。不要认为茶艺是低级的，茶道才是高级的。茶艺实际上是一个很高的层次，是一个崇高的职业名称。只有技的基础打好了，才能上升为艺。在台湾，陆羽茶艺中心就有很高的地位。我们楚天茶道中心也在持续的讲授茶艺。大家不要觉得茶艺两个字丢人。茶艺表演也不丢人。

在中国的职业体系中，我们有制茶师体系，有评茶师体系，也有茶艺师体系，这些用词是严谨的。叫茶道师，反而不严谨。因为我们都不能自称已经得道。

为了让更多人认识和了解茶，茶艺表演存在也是必要的。在最近20年，从一片蛮荒到茶在中国人的日常生活中大兴，茶艺的推广功不可没。而且，我们看到，茶艺在中国的进步也是非常可喜的。延展开来，中国的茶馆设计、茶器设计、茶包装设计、茶服设计、包括茶本身的健康研究，都有了巨大的快速的进步。