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龙井茶泡饭
2020-12-02 10:48:07热度:180°C
原料:龙井茶10克,大米适量,小油菜2克,鸡蛋1个,鸡精1克,盐少许,食用油3克。
做法
1、取龙井茶3克泡开取汤备用,小油菜洗净切碎备用,鸡蛋打好备用。
2、将米洗净用茶汤煮熟,再将剩余7克龙井泡开备用。
3、锅里放少量水烧开,随即将米饭放入,加入后泡的龙井茶汤烧至汤收。
4、撒入油菜,淋入鸡蛋和猪油烧开即可。
TIPS(热致相分离):龙井的沏泡时间不要太长。