茶叶鹌鹑蛋
原料:鹌鹑蛋。
调料:红茶袋包(用小纱布袋包入),酱油,砂糖,五香粉少许。
制法:鹌鹑蛋煮至将熟捞出,用筷子轻敲蛋壳使其破裂;红茶袋包、酱油、砂糖、五香粉等加入滚水即成卤水,用卤水将蛋再次煮滚后浸泡半天即可。
特点:制作简易,咸鲜入味。
茶叶鹌鹑蛋1
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