白牡丹和寿眉的区别

这里的白牡丹指的可不是花或者花茶哦！这里说的白牡丹茶指的是白茶中的一个品种。它与白毫银针、寿眉茶一起构成了白茶三大品种。今天小编为大家介绍的是白牡丹和寿眉的区别。

区别：

白牡丹和贡眉茶都是白茶的一种，那么如何正确区分二者呢？白牡丹原产于福建建阳、福鼎等地，是叶状的白芽茶，它冲泡之后绿叶伴着嫩芽，与初开的白牡丹花蕾有几分相似。它和贡眉还有一个较大的区别，白牡丹两叶抱一芽，色泽呈灰绿色，周身遍布白色茸毛，而寿眉是一芽二三叶，色泽翠绿。

若是从品质上来说，白牡丹白茶的品质高于寿眉茶，低于白毫银针茶。当然，从产量上来看，白牡丹茶的产量是远远不如寿眉白茶的。这不仅仅是白牡丹茶取材更严格，还是因为在制茶的时候，制作白牡丹和寿眉两种白茶使用的茶叶原料是取自不同的茶树品种。

白牡丹：

精选福鼎大白茶和福鼎大毫茶为原料，经过传统技艺制作的白牡丹茶，它的干茶外形完整、形态自然舒展，色泽为黄褐色，且具有银亮芽毫。白牡丹形成的茶汤较一般白茶淡，呈清澈透亮的橙黄色，滋味浓醇，入口能感受到明显的厚实感，有着浓郁持久的醇香滋味，且白牡丹香气纯正，花香清幽持久。

品鉴：

评断一款茶的均衡性，需要从方方面面讲起。优选白茶古树嫩芽经传统老工艺发酵而成，茶味，茶质，厚度，山韵，回甘都表现都可圈可点。条索紧细，汤色红润，香气高扬，从第三泡开始彰显。舌面与上颚中后段香气尤其饱满，甘韵遍及两颊，汤感厚实，非常出色。

产区：

说起白茶，不论是白牡丹还是寿眉茶，福鼎都是最出名的。福鼎茶园拥有充沛的雨水，四季的温差也非常的得天独厚的地理环境，养育出这片与众不同小的白茶古树茶林，可以品尝到非常绵柔甘甜的味道，后味淡淡的陈香。其茶汤香厦门市思明区张汝法茶叶店茶叶有香味对么气清幽，气韵鲜活，饮之生津爽口，回甘强烈，唇齿留香，耐人寻味。