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白毫银针的口感特点及知识介绍-苏州安嘉

网络整理 2022-01-21 10:27:27热度:217°C

白毫银针营养分析:白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类,维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C,儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等,都比其他茶叶含量丰富。

白毫银针适合人群:一般人群均可饮用。

风热感冒,麻疹患者可多饮。

白毫银针食疗作用:白毫银针味温、性寒

银针性寒凉,有退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

有健胃提神、法湿退热之功,常作为药用,有降虚火,解邪毒的作用,常饮能防疫祛病,被视为治疗麻疹的良药。

其退热祛暑解毒之功,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

白毫银针的口感特点

白毫银针知识介绍:白毫银针,简称银针,又称白毫。因其成品多为芽头,全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世,历代为皇家的贡品。

银针成品茶芽肥壮,满披白色茸毛,色泽鲜白,闪烁如银,条长挺直,如棱如针,汤色清澈晶亮,呈浅杏黄色,入口毫香显露,甘醇清鲜。

白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫,毫香清鲜汤色清中显绿,滋味清淡回甘的的品质特点。

因此白茶茶叶口感怎么样的总特点即为清鲜汤色清中显绿,滋味清淡回甘。而白茶茶叶口感怎么样又与白茶等级及品种有关。

香气:香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上,淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上,粗涩淡薄为差。

叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上,带硬梗、叶张破碎、粗老为次;

色泽以鲜亮为好,花杂、暗红、焦红边为差。而汤色:汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好,红、暗、浊为劣。

福鼎白毫银针茶属于白茶,其茶性偏凉,经常喝有利于身体健康,但不要盲目饮茶,盲目饮茶只会适得其反。选择适合自己身体的茶才是好茶。福鼎白茶本身没有什么副作用,但盲目喝茶对身体有危害,所以喝茶时注意一些禁忌是有必要的。

品饮白毫银针

第1泡

汤色浅杏黄且明亮,毫毛林立似少女在茶汤中翩翩起舞;

毫香清新,兼有清甜的笋香;

小啜一口滋味鲜纯,清爽回甘于舌尖。

第2泡

汤色杏黄透亮,汤中银白毫毛如鱼浮动于汤面,波澜翻动;

香气清甜,鼻间轻轻拂过略有淡淡花香;

入口鲜爽,稠滑,回有蜜韵;

随后舌底生津之快,回味清凉。

第3泡

汤色杏黄明亮,香气开始转变,花香渐浅,嫩香凸显;

饮上一口如豆奶般丝丝稠滑,味鲜甜,柔和;

舌尖两侧生津的速度加快。

第4泡

汤色依旧杏黄明亮,花香和毫香仍明显且逐渐融于汤水中;

品上一口变浓了一些,但依然清甜,鲜爽度下降;

生津快速拂去白毫带来的干燥感,回甘清甜。

白毫银针的口感特点及知识介绍-苏州安嘉

第7泡

汤色浅黄透亮,香气渐淡,稍有一丝花香;

茶汤甜爽柔和,滋味变淡,微有青草香,回甘生津持久。

白毫银针作为白茶里顶级的品类茶,很多品牌厂家都可以生产,那么目前哪个品牌最值得推荐呢?

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暖莘茶.茶友造:

暖莘茶以兴趣为始,以使命为终,为暖心而生,由一群茶友,历经十年供应链调研打磨,链接全国超万亩生态茶园,致力于将中国各原产地优质茶的“产品优势”转化为“品牌优势”以品牌强农,打造世界级中国品牌茶。

品牌主张与产品底线:每日两杯茶,一杯奶茶的价格喝好茶。

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