一级银针，荒野银针是头采（银针）吗？(组图)
《1》
正在水深火热的试茶当中。
前天，武夷山胡歌寄下来一个大箱子，保温箱，装生鲜那种白色泡沫箱。
李麻花一看，大喜，呀，是不是给我们送了什么土鸡土鸭来补身呀？
笑开了花去拆箱子。
打开，原来是很多袋茶样。
胡歌家今年下来的新岩茶，轻火系列，有水仙，有肉桂，有黄观音，有大红袍。
满满当当塞了一箱子，喜气洋洋地躺在那里。
兴高采烈的李麻花当即傻了眼。
扫兴地嘟着嘴，不高兴地甩手走了。
茶既然来了，那也不能不喝。于是这两天，都在试茶。品鉴武夷山胡歌家的岩茶。
还备了好多苏打饼干，预防醉茶的时候，垫一垫肚子。
正试得天昏地暗的时候，茶友来提问了。
问了一个我从来没有想过的问题。
一级银针，荒野银针，是头采（银针）吗？
这倒是我们这些理清楚了各种白毫银针的人，从来没有想过，并且从来没有疑惑过的问题。
横看成岭侧成峰。
角度不同，看到的风景也迥异。
那便来说一说这三种银针之间的关系吧。
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《2》
一级银针，是按等级来区分的银针。
银针是要分等级的。
按不同的等级定价，按不同的等级销售。
在现行的白茶国家标准里，给白毫银针定了两个等级。
第一个等级，是特级白毫银针。
第二个等级，是一级白毫银针。
特级白毫银针，它的品相要求是：
条索：芽针肥壮，茸毛厚。
白毫色泽：银灰白，富有光泽。
香气：清纯，毫香显露。
滋味：清鲜醇爽，毫味足。
汤色：浅杏黄，清澈明亮。
叶底：肥壮、软嫩、明亮。
一级白毫银针，它的品相要求是：
条索：芽针秀长，茸毛略薄。
白毫色泽：银灰白。
香气：清纯，毫香显。
汤色：杏黄，清澈明亮。
叶底：嫩匀明亮。
无论是哪种银针，它如果要分等级，那一定会归属到这两个国标规定的等级当中来。
不管这银针是产自哪个产区，不管这银针是哪种方式种植的茶树，不管这银针采自哪个时间段，都只能按这两个等级来分。
没有第三个等级可以让它停靠。
如果有一款白毫银针，这两个等级都不属于，那只能说，等级太差，还是归类到牡丹王当中去吧。
别在银针这里占名额了。
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《3》
荒野银针，是按白茶树的种植方式来区分的银针。
目前已知的白茶茶树的种植方式，大约有三种。分别是：荒野白茶，抛荒白茶，和台地白茶。
荒野银针，就是采摘自荒野白茶树身上的银针。
荒野白茶树，是指从前由先人种下，但几十上百年无人管理，从而荒下来的白茶树。当然，也有一些荒野白茶树，是从来就天生天养，由有性繁殖（茶树种子）生长起来的茶树。