中国现代白茶的起源——白毫白芍音珍白茶

白毫银针属于白茶类的，白毫银针仅在中国大陆东南部的中国福建省生产，世界上没有其他地方生产。银针白茶一直是所有茶中最好的茶，银针白茶的功效很多，由最嫩的叶芽组成。这些芽在它们开始发育后立即在田地中手工采摘，但在它们有任何时间开放到树叶之前。

它实际上是中国现代白茶的起源。大多数白芍音珍是在福建省的两个城镇生产的：福鼎和郑和。他们在19世纪中期开创了白芍音珍的生产，并一直是这种特殊茶的唯一生产者。

白皓音珍这个名字的意思是“白毛，银针”。它生动地包裹了茶的外观。茶叶像针一样薄，上面有一层白色的外套。叶子有一种特殊的银色光泽，因此是“银针”。每片茶叶长约3厘米。酿造时，叶子都像数百根针一样垂直竖立，构成独特的视觉体验。杯子顶部还有一层漂亮的白色外套，几乎像雾一样。

但白海音珍的外观和味道取决于它是来自福鼎还是正和。福鼎以茶为主，厚厚的白色外套，味道年轻，清爽。另一方面，郑和生产的茶具有较薄的白色外套，味道温暖，光滑，非常香。

白芍阴珍的收获是一个艰苦的过程。当叶子上仍有露水时，不能在雨天或清晨采摘茶叶;经历过任何形式破坏的叶子都会被丢弃。只挑选最好，最健康的茶芽。

银针白茶恰好是由非常年轻的花蕾和新鲜的茶叶组成，每个茶叶已经被鉴定为含有更多水平的咖啡因，而不是像绿茶中那样的老化叶子。

它是所有茶叶中最优质的茶叶。它实际上只在3月15日到4月10日之间的某个地方收获，但只有在没有下雨的时候才会收获，此外只使用特定的未破损，未开启的花蕾。