白毫银针的两个等级，是以采摘时间先后来分的吗？

等着位列特级，封神归位。

《3》

那么，白毫银针的两个等级：特级和一级，是怎么区分的呢？

从外观上来说，主要还是看芽头的形状。

特级白毫银针，它的芽头饱满、肥壮，白毫厚实而密实。通体呈现出银灰白的颜色，显得十分有光泽，好像上好的动物皮毛。

一级白毫银针，它的芽头秀长，白毫略薄一些。整体颜色银灰白，光泽度一般。

从上述两级银针的外观指标标准来看，我们可以总结出，两个等级的白毫银针的芽头，是有很大区别的。

特级银针的芽头，是肥壮。

请注意肥壮这个词。

闭上眼，都可以想象出，那颗银针芽头的样子，肯定是圆鼓鼓的，硬挺的，饱满的，浑圆的，像杨柳青年画上的胖娃娃的样子。

极尽茁壮之能事。

一级白毫银针的芽头，是秀长。

秀气，纤长。看上去是很漂亮，但却不够肥，不够壮硕，不够稠滑，不够内质丰富。

特级银针就像一个拳击壮汉。而一级银针就像一个纤纤弱质女流。

一个肥壮，一个秀长，这等级，便分出来了。

《4》

另外，特级白毫银针的白毫，也与一级白毫银针相差较大。

特级银针的白毫，是密的，是厚实的，是有光泽的。

远远望上去，白茫茫一片，还泛着光泽，像是冬夜里看到的会反光的积雪似的。

摸上去，像是小动物的毛发，莹亮，柔软，顺滑，有光泽。

脑补一下某洗发水的广告，便是那个画面了。

这种茶冲泡之后，汤中全是白毫，像小精灵在银河里浮游，那画面，美妙极了。

一级白毫银针的白毫，是略稀疏的，略薄的，光泽度是比较一般的。

白毫不够厚和密，还薄而稀，只能说明，生长的环境不够好，比如海拔不够高，温度不够低，天气不够冷。

或者生长的时节比较靠后，采摘的时候天气热起来了，快到牡丹王的季节了，才会生得芽头秀长，白毫略稀——天气热了，不需要白毫保暖了。

白毫少，白毫短，且没有什么光泽，这样的银针的内质，当然就不如特级白毫银针来得丰富了。

当然，一级白毫银针虽然跟特级白毫银针比起来，有这样那样的不足，但它毕竟也是银针，属于白茶之王的范畴，它的养分，肯定是远远高于牡丹王，和白牡丹的。