为什么你的白毫比我的外边买的更肥壮一些？
《1》
前几天，有位北方的朋友来福州。
本来约着中午一起吃饭。
从电脑前抽身出来，准备去赴约。
正准备出门时，接到朋友的电话，她说，临时有工作需要处理，晚饭一起吃。
嗯嗯，好吧，工作比较重要。
于是将包包扔到沙发上，重新回到书房，回到电脑前，开始工作。
忙碌了一段时间后，给自己泡杯白茶，缓缓神。
这时，朋友发了条信息过来，她说，走，吃饭去。
于是，涂上新买的唇膏，出门去。
吃完饭后，喊朋友一起去喝杯茶。
刚刚吃完饭，喝杯白茶解解腻是很好的。
取一罐白毫银针，烧水泡茶。
正喝着茶，朋友问，为什么你的白毫银针比我的在外边买的更肥壮一些？
说罢，还拿了手机出来找图片给我看，看了一眼，果然更加瘦小。
其实啊，这白毫银针看起来瘦小，有很多原因决定。
《2》
原因一：你的白毫银针可能是外地银针。
外地银针，顾名思义，也就是产自省外的白毫银针，将其简单称为外地银针。
作为植物的一种，茶叶受气候的影响很大。
一方水土，养一方人。
就像福建是属于亚热带季风气候，云南属于亚热带雨林气候一样。
气候不同，植物的生长情况也会受到不同程度的影响。
前段时间，北方的朋友还说，福州气候特别湿润，怪不得街上的女孩子，皮肤都水灵灵，滑嫩嫩。
好吧，前几天我还在吐槽福州的天气太干燥了，皮肤总是处于一种紧绷的状态，很不舒服。
没想到在朋友这个北方人眼里，已经很湿润了。
看吧，不同的地区，气候差别很大。
而茶树作为喜欢湿热环境的作物，在湿润的气候下成长，自然可以长得更好。
白毫银针作为白茶中贵族一般的存在，产量少，价格较贵，是一众老茶客的心头好。
看到这样供不应求的情况时，有些茶农心动了。
他们到福鼎移植茶树，回到自己的家乡栽种，之后采茶做茶。
他们做白毫银针，但终究因为气候的原因，如此也就导致做出的银针个头瘦小，一点都不肥壮。
这样的白毫银针，只看一眼，就知其品质如何。
植物都是很受气候的影响的，就像北方的苹果更甜一样。
茶树在不适合生长的环境内生活的话，可能就会发育不良，看起来瘦瘦小小的，像一个流浪儿，饥一顿饱一顿。
所以说，来自不适合种植白茶的地区的外地银针，看起来就会比来自好产区，来自福鼎高山茶园的白毫银针更加瘦弱。
这是先天条件导致的情况，毕竟气候我们无法决定。
《3》
原因二：你的白毫银针可能是牡丹王抽针而成。
有的“白毫银针”，只有单单的一个芽头，秀长的一根，很明显不是银针。
这样的茶，其实是茶掌柜牟利的方式。
上文也有说到，白毫银针的产量较少，但是价格较贵，供不应求。
白毫银针最近的行情越来越好，在去年，它成为了招待外宾的国礼茶之后，名声大噪。
一夜之间，白毫银针红遍大江南北。
最近，有很多茶友带着白毫银针来咨询，说帮忙看看品质如何。
这不，这天正悠闲地喝着茶，一位茶友就发了一张比较模糊的照片过来，说帮忙看茶。
点开那张图片，太高糊了。
当即请那位茶友，拍一张看起来更加清晰的图片，没一会就发过来。
点开一看，秀长的芽头，单单一颗芽头，很明显不是白毫银针。
当时直接回复说，这恐怕不是白毫银针，看这模样应该是牡丹王，经过抽针处理过的茶叶。
就是将牡丹王的芽头摘下来，当做白毫银针售卖，牟取更多的利益。
真正的白毫银针标准长相是“一旗一枪”，旗指的是护在芽头旁的小鱼叶，枪指的是芽头。
白毫银针应该是圆润饱满的芽头，看起来憨态可掬，像一个胖娃娃一样。
相比之下，牡丹王的芽头就会略微秀气，秀长些。
将牡丹王的芽头当做白毫银针售卖，这其实是不少茶掌柜会采用的手段。
众所周知，在同等条件下，白毫银针的价格会比牡丹王的价格更贵些。
这样一来，就可以赚取更多的钱财。
但是，这样的行为很明显就是在欺骗消费者，是不诚信的，不值得信赖的。
茶友们，在平时买茶时，定然要认真判断。
《4》
原因三：你的“白毫银针”可能不是白毫银针。
并不是所有芽头都叫做，白毫银针。
想要被唤作白毫银针，需要满足诸多条件。
白毫银针是采摘于特定的树种。
在最新的白茶国标中规定，白毫银针必须采摘于大白茶，大毫茶或水仙茶树上的芽头，经过以萎凋和烘干为主的工艺制作而成的成品茶。
规定一出，就可以很明确知道白毫银针究竟是什么？
有些芽头采摘于其它茶树，看起来和白毫银针有些相似，就将其叫做白毫银针。
毕竟人家白毫银针这个名字没有申请专利，用它来命名自己的茶叶，也不犯法。
于是，这样具有迷惑性的外表，具有迷惑性的名字，令不少人都上了当。
将这样的茶叶带回家后，发现和真正的银针有着不小的区别。
实际上也正是如此，那样的芽头或许会更加瘦小，没有那样饱满。
这样的茶叶虽然也叫做白毫银针，但终究是法律不认可的白毫银针。
李鬼终究是李鬼，怎么也不可能叫做李逵。
这个世界上有很多同名同姓的人，但他们都是不同的人。
长相不同，性格不同，地域不同……
所以，若是你买的白毫银针，看起来个头很小，瘦弱，看起来楚楚可怜的。
那有可能就是其它茶树上采摘的芽头，经过白茶的工艺做作而成的茶叶。
但它终究不是白茶中顶级的，如贵族一般存在的白毫银针。
它只不过是与白毫银针同名同姓罢了。
相信各位茶友，雪亮的双眼一定可以将其辨认出来。
《5》
白毫银针，还有一个花名，唤作绿雪芽。
绿，指的是它的底色，是一种鲜嫩的绿色。
雪，指的是它身上密披的白毫，严实密实。
芽，指的是它的体型，是茶树孕育出来的芽头。
真的假不了，假的亦然不会真。
瘦瘦小小的“白毫银针”，它或许根本名不副实。
所以，列位看官，若是在买茶时，觉得那银针看起来不对劲。
可得好好斟酌一番，认真判断。
毕竟花了钱的，肯定是希望买到好东西。
人红是非多，茶红是非也多啊。
茶友们可得看清了，不是所有芽头都有资格叫白毫银针。
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