饮茶银针有什么大的区别?如何理解银针次品

饮茶在我国有着4000多年的历史，对于茶道高手而言，自然能够弄清楚山银针和白毫银针之间的差异所在，但是对于不少刚开始接触茶道的新手，未必能够弄懂两者之间的区别，很可能以高价买到次品。那么，到底这两者之间有什么大的区别?如何理解?

第一、 外形

君山银针所有的成分都是芽头，因此会给人一种布满毫毛的感觉，而且色泽也十分的亮;而白毫银针则不同，因为是用新鲜茶叶烹制而成的，所以烹制而成的茶叶会呈现出针一样的形状，颜色不亮，非常的白透，其实白毫银针的名字也是因为外观颜色而得来的。

第二、 茶饮颜色和味道

君山银针冲泡出来的颜色为橙黄色，就算放了很长时间也不会变色，味道还是一样的甘醇;而白毫银针则不一样，冲泡之后会有一些白色的点，煞是好看，品尝起来的味道也是香味醇厚，十分美味。

第三、 收成时间

君山银针的采摘要求十分高，国内的茶农一般安排在每年清明前后7天采摘，而且遇到下雨天、发现有蛀虫、弯曲、风霜等天气都不能够采摘。而白毫银针的采摘则没有太大的时间和节气限制，只要茶叶成熟都是可以采摘的。

由以上三点区别我们可以看出，因为君山银针的制茶过程更加严苛，采摘流程也有更高标准要求，所以总的来说，君山银针的价格会较高，当然了，白毫银针也有高品相的存在，价格 也可达到2000到3000一斤。