当前位置：首页 > 白茶 > 白毫银针> 正文
茶之诞生（中）
2020-11-07 17:13:30热度:570°C
所谓焙得重，是指焙的时间长或温度高，或两者兼具。
39.怎么知道茶的「焙火」是「熟」还是「生」呢？这可以从茶干与茶汤颜色的「亮度」得知。
焙火愈重，颜色愈暗，焙火愈轻，颜色愈亮。
我们前面也曾说过：发酵愈重，颜色愈红，现在说的是「焙火」，焙火愈重，颜色愈深。
所以看一杯茶的红绿程度可以知其发酵，看一杯茶的明暗程度可以知其焙火。
40.焙火重的茶，喝来感觉比较温暖；焙火轻的茶，喝来感觉比较生冷，所以如果您觉得自己的身体最近比较「寒」，那就喝比较「熟」的茶；如果觉得比较「燥」，就喝比较「生」的茶。