安吉黄金白茶怎么样
想带回家给爸妈,不知道效果怎么样!
不错的,有点甜,冲泡后看上去比较漂亮,最多冲上4、5次后味道开始变淡了。湖州除了安吉白茶之外,紫笋茶、莫干黄芽、菰城旗枪都不错的。白茶现在炒得热一点。
安吉白茶的品质特点是什么?
早春安吉白茶幼嫩芽呈玉白色,以一芽二叶为最白;春茶后期随气温升高,光照增强,叶色逐渐转为花白相间;气温超过29℃,夏秋茶芽则为绿色。 安吉白茶叶底 安吉白茶 安吉白茶有个白化的过程,气温达到特定值时白化最好,氨基酸含量最高,这时采摘。
安吉老白茶
浙江安吉白茶价格随茶叶采摘季节和品级,也呈现多样化的变化,价格在200元到1000元不等。
安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽,色泽翠绿间黄,光亮油润,香气清鲜持久,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵、 叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6。
安吉白茶黄金呀的功效与作用
安吉黄金芽是绿茶的一种,比安吉白茶迟一个星期发芽,叶薄芽短 安吉黄金芽和安吉白茶,都属于茶树品种变异所产的茶叶。 两种茶树品种变异的原因不同: 安吉白茶是低温敏感型白化品种,温度低于23℃时,叶绿素的合成受阻而白化。 黄金芽是由于光合。
安吉黄金白茶怎么样
我觉得他们两个的营养价值是没有什么太大的区别的,咱们可以根据自己的需求去食用就好了。
三百多的安吉明前白茶怎么样
不咋样,明前白茶不可能只卖300多
不能长在同一棵树上。 黄金芽和安吉白茶是不同的茶树树种,都是培育出来的变异茶种,黄金芽的培育更难,也更为稀少珍贵,市面价格更高
黄茶种植时间长,产量低。种的人少。好像有比白茶5~10倍的差价吧。
安吉白茶哪个牌子好
什么是安吉白茶?
一、鉴别安吉白茶时应考虑的因素 鉴别安吉白茶要综合考虑安吉白茶的外形特征和内质特征,主要要考虑的因素有:外形,汤色,香气,叶底,其中各部分在安吉白茶等级中所占的比率分别为:30%、10%、25%、25%、10%。除此之外,由于安吉白茶又分为龙。
房间湿度低于20%,适合存白茶吗?冬天,是白茶最舒适的季节。
因为干啊。
不涂润唇膏,正常人的嘴唇都会起皮。不涂护肤霜,婴儿的脸蛋会红得像猴屁屁。
但是白茶不怕干。
它们,在这种舒服的干度里,惬意地睡着好觉。
一个冬天的好眠,越明年,当你从仓库里拿出存了一整个冬天都没打开过的那饼茶,撬出来喝一碗,满满当当的花香和药香,能让你整个脏腑,都香得透透的。
然而,干度如此之高的天气里,如此适宜储存白茶的天气里,村姑陈的看官们,对于白茶的储存,却仍然有着很多的问题。
今天,就一一给大家做一个解答。
空气湿度低于20%怎么办
关于白茶储存时干度的问题,是很多人南方人最焦心,最顾虑的。
在长江以南,每年有两到三个月的梅雨季节。
除此之外,到了深秋初冬,运气不好的时候还会碰到雨季,一下就是一整个月。
前几天上太姥山,S师嫂就报怨,这个月电费好高。
为什么?
前段连续下雨,抽湿机和空调一起开着抽湿,仓库太大,茶叶太多,临时又买了几台大功率的抽湿机加入团队。
这么多台抽湿机空调开着,电费能不贵吗?
S师嫂说,雨下得天都要透了,衣服洗了也晒不干,只好买了一台烘干机,专门烘家里的衣服被子。
她还作了个形象的对比:她前段去山东,衣服洗了没脱水,直接晒在宾馆的卫生间里,第二天晚上就全干了。
末了感慨,南北方的天气,真的差好多。
确实,北方的朋友存白茶,肯定就没有我们这么多的麻烦和成本支出了。
就算不是北方,同为南方的上海江苏安徽和浙江北部,空气也比我们福建干燥得多。
上海一个朋友家里,为了存茶,专门买了一台抽湿机,结果第一天抽了一晚上,第二天起来,发现抽湿机上显示的房间湿度,是32%,完全符合了40-45%的白茶储存常规标准。
新买的抽湿机,没了用武之地,只好关掉,等明年的梅雨季节再开了。
然而,前几天居然有一个朋友发来担忧,说她家的仓库,湿度是20%左右,有时候还会达到18%。
她很焦虑,问村姑陈,怎么办,湿度这么低,会不会影响白茶的转化。
自然是不会的。
白茶的储存,湿度较低,是好事,总比湿度高,茶叶受潮发酵来得好吧?
再说,过一段时间,开春后,天气就进入了梅雨季节。
这时节,进入了耕种期,全国大部分地区都会雨水频繁,细雨不断,空气湿度自然就加起来了。
冬季的干度,正好被梅雨季节的湿度中和一些。(当然梅雨季节也要开抽湿机除湿的。)
这样一来,茶叶储存时的转化,便得到了一定程度上的平衡。
很多的有益物质,方才转化得出来。
汤感,也会愈发的干净淳厚。
储存白茶用陶瓷罐可以吗
关于白茶储存容器的问题,也是个老生常谈的问题了。
村姑陈的茶友里,总是有一部分外貌协会的会员。
他们喜欢茶叶储存的箱子、容器,除了要有储存功能,还要兼具美观的效果。
这就很难了。
就像要求一个女子,既长得漂亮,又写得一手好书法,最好还是博士后毕业,精通多国外语,在企业里能当高管。
这样的要求,太高,太难达到。
存白茶的箱子,就是箱子,它只要具备干燥、密封的功能就可以。
除此之外,我们不要赋予它更多的要求,那对它来说,太难。有可能,它为了实现美观的要求,就会失去干燥和密封的本能,这便是得不偿失了。
有的朋友,看箱子美观不起来,便心生一计,换个漂亮的容器,什么容器呢,陶缸、陶罐,就进入了他们的视线。
粗陶的这些罐子啊缸了钵啊,看外观都是很漂亮的,复古,质朴,放在客厅里,放在书房里,既能装茶叶,又能美化环境,岂不是一举多得?
然而,理想很丰满,现实很骨感。
残酷的现实是,这些粗陶的容器,都太不具有密封性了,太容易跑气了。
首先,它是有毛孔的,这些泥料身上的毛孔,像一只只小嘴,每天都在呼吸吞吐,让茶叶和外界进行着大量的空气交换。
这样的储存环境,对白茶来说,就像住在一间四处漏风的房间里,嗯,大抵就是杜工部大人的草堂的感觉。外界干扰如此之多,让白茶如何能专心地陈化呢?老早跑气了。
其次,这些罐子啊缸子啊钵啊,都是硬物,不柔软,不服帖,那么,它们之间需要密合的部分,自然就显得生硬,密合不起来。
像口部的地方,盖子和瓶身,就无法做到严丝合缝。总是会有小缝隙的。
这些缝隙,未来,就是茶叶进水,受潮的门户。
到明年的梅雨季节,空气中的水分,就会顺着这些缝隙进入缸里,侵袭白茶,让它变质。
就算缸内的白茶,包上了厚厚的塑料袋和铝袋,也扛不住这些因为生硬结合而形成的缝隙,水分仍然会进入白茶身体,久而久之,令白茶发酵。
所以,我们还是老实用纸箱密封吧,三层密封法,再用透明胶带把外面所有的缝隙都密封起来。
虽然丑,但能保证万无一失。
尾 声
白茶怕湿,不怕干。
干了,对它反而是好事。
内质的有效转化,便全凭这极干的空气条件了。
越是干燥,白茶的内质转化越多,转化得越好。
不要怕太干,我们怕的是不够干。
只有在干燥的环境里,白茶才会生成干爽的汤感,清透的质感,药香和陈香花香,都是极馥郁的。
而一旦潮了,湿了,汤水便浑了,浊了。
那种半夜凉初透的清润感,便不复存在。
干,是好茶的促进剂。而湿,是劣茶滋生的温床。
白茶收藏有三层境界,对号入座看看,你到了哪个阶段!
最耳熟能详的,当属李三瘦与赵明诚,这夫妻俩可是收藏的一把好手。
且李三瘦同学与其丈夫的收藏热情,简直堪称表率。
二人喜结连理后,成了志同道合的藏友,婚后前两年,夫妻二人经济不独立,常节衣缩食、典当首饰用来买些碑帖和书籍。每当发现谁家有亡诗逸史或稀见之书,就借回家来,二人共同抄写,常至深夜而欲罢不能。特别是遇到古人书画和夏、商、周三代古器,必出重金以购买,甚至“不惜脱衣市易”。
这类热忱,怕是让人望尘莫及。
若是将这种收藏热情作个等级划分,李三瘦与赵明诚绝对算得上骨灰级藏家,眼光独到、热情不减、持之以恒,哪怕典当衣物也要将收藏古籍、字画、金石进行到底,并且还能做出一部《金石[推荐阅读::红茶和什么一起泡最好,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.guniangcha.com)录》流芳百世。
其实,在收藏界并非只有这些文玩、字画、古董值得收藏,就连这茶叶也可列入收藏范围之一。
收藏茶,其实是一种对健康的投资。
如白茶,作为可长期收藏的茶类之一,它在变老后的保健功效突出,悄然增多的黄酮类化合物,是养生的一把好手。保护心血管系统,保护肝脏,抗衰老等,都少不了黄酮类化合物的作用。
关于白茶收藏,实际上也是有等级划分,请对号入座看看,目前您处于何阶段。
2第一层境界:收藏白茶,随波逐流,随意藏之
第一层境界,暂且还不具备主动收藏的意识。
在此阶段,茶友们只知道白茶可以长期收藏,但心里却没有自己的算盘,并不知道哪些白茶值得收藏,甚至在收藏白茶时有些随波逐流。
这类茶友,倒是遇到过好几次。
这些茶友,多数会拍若干张图片,私信村姑陈,且问题基本如出一辙。
“能帮我看看这茶如何?”
看图说话,村姑陈分享自己对这茶的中肯看法,并且清楚告知这茶的弊端以及判别方式。
然多数的答案都会随风飘散,最后得来一句令人尴尬的回复:“我那**朋友觉得这茶很好啊,他喝了好多年普洱茶呢。”
闻此言,想回复一个哭笑不得的表情。
还有的茶友听张三说,这种白茶值得长期收藏,于是跟风购买,然则这些白茶可能并非最适合长期收藏。您可知道张三说的白茶是何方神圣?
乃是安吉白茶。
论真实身份,安吉白茶是绿茶阵营。身在曹营心在汉,安吉白茶只是得了个白茶的名字,实则与六大茶类中的白茶并无血缘关系。要是您持随波逐流的态度,听了张三的话,购买了安吉白茶并用于长期保存,不好意思到最后您并不能收获老白茶,只能是一堆被氧化且失去鲜爽感的茶叶。
第一层境界,实际上是为了积累经验而存在。
俗话说的好,吃一堑长一智,在经历了第一层收藏磨练后,才能成功升级到第二层境界。
3第二层境界:收藏白茶,目的性强,知道自己需要什么
经历了第一阶段的蒙昧,此时的我们已经积累了一定的白茶相关知识,且经过第一阶段的摸爬滚打,我们也尝过了大部分的白茶,对白茶的特色有所了解。
至少,我们会知道白茶是如何分类的。
按照采摘时间,有春茶与秋茶。
按照茶叶形态,有散茶与饼茶。
按照存放时间,有新茶、陈茶与老茶。
按照原料外观,有白毫银针、白牡丹、寿眉。
且我们还对这些白茶的特色有个大概的了解。
春茶鲜爽,秋茶甘醇,散茶清新,饼茶醇厚,新茶清甜,老茶温润,白毫银针毫香足、汤水莹润,白牡丹花香充足,汤水清甜,寿眉中花香与草药香交织,汤水甘醇饱满。
到第二阶段时,我们购买白茶的目的性变强,不再盲目如无头苍蝇,告别胡乱买茶的时代。同时我们还知道要根据自己的个人喜好选择白茶。
喜欢花香丰盈的白茶,自然优选白牡丹。优质的白牡丹茶,经过妥善保管,变老后也仍旧拥有清甜的花香,如2014年的白牡丹茶,到今天再次饮用,仍旧可以在杯盖上捕捉到清雅的花香,与药香交织在一起,香气变得十分有特色,加上汤水润泽、清甜,是一款难得的好茶。
若是将白茶作为一种投资,那选择白毫银针无疑是最好选择。白毫银针在新茶时期,在价格方面已经是No.1,变老后这种价格优势更加明显。
如果想感受枣香,在选购时目的性强,直接奔着寿眉饼而去,经过保存后寿眉饼出现枣香的概率大大增加。
4第三层境界:收藏白茶,形成一套自己的金科玉律
等到了第三重境界,我们对收藏更加手到擒来,并且在这个阶段内,我们还总结出了一套万能又好用的收藏方法,并且在这个阶段内,我们结束了大海捞针式的购买方式,有了固定的购买渠道,认定某个山场、某个茶厂所产的白茶。
值此阶段,买茶更加快准狠,直接省去了不必要的繁琐步骤。
在这个阶段里,已具备以下技能。
1.知道每年什么时间买茶最合适
其实茶叶购买,也有黄金期。这个买茶黄金期,是根据产茶季节而定。茶一共采摘两季,春与秋。
每年的春茶,最快也要到四月中下旬才能上市,这个时候我们就可以开始当年的第一次大量采购。
为何选择这个时间段?
因为这是春茶扎堆上市的时候,可挑选的种类最多,从荒野茶到抛荒茶再到台地茶,一应俱全,尤其是大家最爱的白牡丹茶,此时库存充足,不必担心售罄问题。若是等到年底在购买,多半与白牡丹茶无缘,茶早已被抢购一空。
且这个时间段内,白茶种类是最齐全的,各个等级都有。
特级、一级、二级,每个等级都能尝尝鲜,并且挑到最最最喜欢的一种,并大量收藏。
经过一个夏季的漫长等待,秋寿眉粉墨登场。这秋寿眉大军中,立秋、白露、寒露节气所产的寿眉,仍旧是关注重点对象。
秋茶的黄金选购时间是在十月、十一月,这时候买秋寿眉,选择最为丰富。
2.知道每种茶需购买多少份量
长期收藏的白茶,宜多不宜少,而这种购买的诀窍,实际上源于白茶的团队陈化。
何为团队陈化?
即让大量相同的白茶放在同一个铝袋、塑料袋中,共同陈化,数量越多的茶,陈化的结果越好,能够共同往良性方向发展。
散茶也好,饼茶也罢,要想陈化出良好的品质,团队陈化不可少。
3.懂得规避风险,不盲目只买老白茶
白茶的收藏,要雨露均沾,不能只看到老白茶好就一昧只收藏老白茶。要知道新白茶的风味,并不逊色与老白茶。
这时候存茶要讲究技巧,新老搭配才是正确选择。
根据自己的喜好,购买新茶与老茶,这样才能实现“藏新茶,喝老茶”,并且白茶在自己眼皮子底下老去,心里更有底。
4.收藏白茶,懂得散茶与饼茶搭配
在有些茶友的观念里有这样一个想法:白茶只有散茶才是好茶。于是在存茶时,专挑散茶下手。
存在即合理,饼茶其实也是独一无二的存在,它并非一无是处。
饼茶与散茶是互补状态,它的形态小巧,方便收藏。它的口感醇厚,能带来绝佳的味蕾体验。它的香气更为成熟,与散茶个性截然相反。
有了这些好处的存在,我们自然要学会合理规划存茶空间,散茶与饼茶保存才能两不误。
5人们常说,趁年轻存点茶老了喝。
存茶,是一件温情脉脉的事儿。经过岁月的洗礼、物质的转化与沉积,老白茶,汤感浓稠、色清明亮,散发着甜香,给人暖阳般的和煦与温暖。
在收藏过程中,我们还能获得成就感。眼看着白茶在自己手里一天天地蜕变,逐步转化出令人惊喜的香气与口感,亲手“养”出来的老白茶,有如此不俗的表现,怎么会不觉得骄傲?
收藏,实则有技巧,有学问,有讲究。从一无所知到游刃有余,这是收藏水平的提升。而今,不妨对照您自己的个人情况,看看您到了第几层收藏境界了呢。