过年送礼送白茶好吗？

送礼送什么白茶好呢？在市场各种茶的概念太多，白茶也是如此，在福建茶树资源的有限，白茶类开始以荒野白茶为切入点，还分化日晒的概念。小编从制作工起为大家讲解白茶。  

白茶的制作工艺  

白茶的制作工艺有主要两类。  

1.云南系的制作工艺以摊晾为主，自然干燥或日晒。  

2.福建系的制作工艺来，因为后期有一道烘焙的工艺（温度十分讲究）来控制干茶含水率。  

这两种工艺的是地域造成，云南的阳光十分充足，空气湿度也是相对干燥。工艺上不采取培火是很正常的，福建因产茶季节，雨水与阳光天气少，且空气湿度大，不宜晒制方法。工艺需要根据地方的特点做一定改进与判断。  

云南白茶

白茶的好坏第要取决茶树品种与生长环境的优劣及加工工艺  

在市场中很多美观又漂亮的白白单芽白茶，其实茶树品种的不同，茶品的外形都是不同的，而普文需要跟大家说的概念，任何茶品都需要遵循的规律是以“生态为第一”的品判标准。但是生态好的茶品，未必是一定贵的。但是茶树品种与生长环境是固定的，制作工艺是根据人不同都能不同。普文分析如下：  

1.生态环境为第一要素。  

2.茶树种选择很重要，选择地域原生种。  

3.树龄偏大的茶树，相对优质。  

4.一年采摘一季为上，好树不多采，自然不施肥。  

 小编的茶品  

作为制茶人、经营茶的人，经过这么多年，其实特别简单，对于自己喝的茶选择，遵循就是几个要点，生态为第一，制作工艺体现茶品的优势，采摘一年一季。  

实话实说，每一个喝到生态好的茶品会心身愉悦，会有不一样的感觉。而小编自己制作喝的茶品，只喝古树白茶、绿茶、野生红茶、普洱生茶。建议大家品鉴古树白茶。