新白茶适合现喝还是储存
文 | 小白
01
新茶季将临，想要买茶的茶友们需得勤快起来，做做关于春白茶的功课了。
否则抢购的时候，大家都提前做好了功课。
想要买什么，囤什么，都心中有数了，您还丈二和尚摸不着头脑。
其他人在家中等着春白茶快递的时候，您看着店铺中一个个灰暗的“下架”标识，反应不过来。
高山茶的品质摆在那，更细致的就看今年春茶季的天气到底如何了。
毕竟做茶也是靠老天爷吃饭的行当，就说2018年的春白茶季吧，由于天气的原因白毫银针的产量极少。
这也是咱们茶农不愿意见到的景象。
今年春茶季的天气还是个未知数，小白和茶友一样，希望今年能有个好收成。
那就问一些无关于天气影响的问题吧，比如：购买新白茶，到底是适合现喝还是储存起来呢？
关于这点，小白还是能给茶友一些建议的。
02
忍不住就喝啊！
喝茶实在是一个很主观的过程，就像是喜欢喝岩茶和喜欢喝白茶的人物。
既然有人喜欢白茶的清淡，甜润。
自然就会有人喜欢岩茶的浓烈，醇厚。
各有所好，便各自欢喜着吧。
若是非要折腾出个你高我低的，有什么意思？
按照白茶身上所蕴含的价值来说，陈放的年限越久，价值自然是越高。
不过，这一切都比不上茶友心中的欢喜。
盼望了好久的新茶，没得尝一尝味道就封存起来，坐等升值？
那是葛朗台的做法，咱们别对自己那么刻薄，替三月，对自己好一点吧。
03
喝新白茶，是应景之选
白茶是六大茶类中较为特殊的，与大多数的茶类不同，白茶的存放年限可以很久。
老白茶能够充当四季养生茶，春夏秋冬皆可见到它的身影，仿佛是时光里边的钉子户。
而新白茶则是像是季节限定，每一年都会更新一波。
噢~说起来前段时间某个咖啡品牌樱花季限定的猫爪杯，似乎很受欢迎。
有人还为了买这杯子大打出手，可吓人了。
喝咖啡果然是个新潮的玩意儿，小白这样打不了架的人，还是捧着素盏喝茶去。
要小白说，白茶这东西就得每种囤多一些，这样才容易喝出趣儿来。
昨天小白不是写了2018白毫银针品鉴么？
这是2018年白毫银针陈化一年的模样，与刚做好时候比起来，那一定是有差异的。
2018年3月品鉴
刚成茶那会儿的白毫银针，鲜嫩劲头正足，遇到了沸水，内质便一股脑地跑出来。
刚成茶不久，遇到了水分便像是回到了自己的家似的自在。
颜色也明亮的像是还待枝头的时候一般。
汤水的口感，像是初融的雪水从山间缓缓流下般，恨不得发出轻快的“叮咚~”声。
那时候的白毫银针香气招摇，鲜爽更足。
2018年3月品鉴
04
陈化一年之后的2018白毫银针，还算不上是老白茶。
不过这时候，它的香气已经沉淀下来，按照三年老茶的说法，现在的白毫银针已经初具雏形。
透过它如今的样子，能够预见2018白毫银针之后的走向，可以说是品级高，品质佳的。
白毫的密度与数量都有保证，氨基酸物质丰满，涩味物质少。
20019年3月品鉴
甘甜上，表现为甜润与老茶式的平稳回甘。
这是2018白毫银针初始口感与陈一年口感的比较。
等到2019白毫(推荐阅读：茶叶烘焙，学习茶知识请关注：www.guniangcha.com]银针上市的时候，又能够将这两年的白毫银针对冲，比出个高低来。
一年茶对冲，两年茶对冲，同一款茶陈化之后的滋味变化。
存茶这东西，活的很，有趣就有趣在每隔一段时间就有不同的滋味出来。
出于让白茶良好陈化的考量，小白还是建议茶友以“年”为单位冲泡，变化会大些，仪式感也更强。
20019年3月品鉴
05
买两份，一份喝，一份存
小白有个朋友，特别喜欢买各式各样的模型。
模型这东西呢，不喜欢的人，不晓得为什么有人居然收集这东西。
但是在喜欢的人眼里看来，模型可就是他们的心头肉呐。
既然有热爱的人，这东西自然能够成为商品，绝版的模型同样能够拍卖出很高的价钱。
有时候急需用钱，收藏的人就会在网站上面拍卖，模型越新的，包装越是完整的，价格就越高。
价格最高的，当属没有拆盒的模型。
于是这些收藏者们，当初入手的时候就会买两份，一份收藏，一份满足自己日常的观赏。
茶友们自然也可参考模型收藏者的方式来。
买两份白茶，一份可以满足自己日常的饮用，时不时想念了就拿出来品鉴一番。
另外一份，就当做收藏，等到五年十年之后，白茶陈化出了曼妙滋味，连带着价值也暴涨。
身价倍增的老白茶，不论是自用，还是送人皆可。
怎么算都不是个赔本的买卖，只需要好生存储着，别让水汽进去糟蹋了它。
06
话说，现在的人真的好喜欢超前消费呐。
还有什么分期付款的，看似方便了大众，实际上还是为自己的盈利。
小白以为，不论是买什么东西，还是得量力而为。
当然，小白当然希望茶友们多多的买茶。
但是，也要考虑到自己的经济宽松程度，若是有收藏白茶的打算，可以多入一些。
不过相比于生活中的吃穿用度，小白以为：烟可以少抽，茶可以多喝。
如果(随机推荐：竹叶青茶好吗，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.guniangcha.com)非要支出的话，花在健康上的钱，才是稳赚不赔的买卖。