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白毫银针冲泡注意事项
2020-11-27 11:00:19热度:205°C
为便于观赏，冲泡白毫银针通常以无色无花的直筒形透明玻璃杯为好，这样可从各个角度欣赏杯中茶叶的形色和变化。泡茶用95℃的开水，放茶叶后先冲入少许水，使茶叶浸润10秒钟左右，之后用高冲法，按同一方向冲入开水150毫升左右。
现代白茶文化
“白茶”的称呼最早出现在唐朝陆羽的《茶经•七之事》中，文中记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”不过那时所说的“白茶”指的是用白叶茶树的芽叶制作而成的茶，与后来的“白茶”概念并不相同。
现代的白茶，从其只经过萎凋和干燥两道工序的制作方法来看，大约创制于明代中后期或清代初期。最早的白茶是白毫银针，后来又发展出了白牡丹、贡眉等品目，现代又出现了新工艺白茶。