白毫银针的种类以及冲泡方法

　　由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，茶叶蛋煮久了老形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。接下就跟随我一起来看看关于白毫银针的种类以及冲泡方法的介绍。

　　由于白毫银针的产地和茶树品种存在差别，制作出来的白毫银针茶品也存在一定的差别，可以将白毫银针根据产地的不同分为北路银针和南路银针这两类。

　　北路银针：对于北路银针来说，主要产于白茶的主要产地——福建福鼎地区。其制作所需的鲜叶原料采摘自福鼎大白茶的茶树上。制作的茶品外形美、壮实，茶叶上的茸毛显而易见，光泽度明显。冲泡后茶汤呈现杏黄色，茶香浓郁，滋味鲜醇。

　　南路银针：南路银针主要产于福建政和地区，鲜叶原料采摘政和大白茶的茶树上。制成的南路银针外形肥硕壮实，茶芽长度长，茶叶上面的茸毛明显而略显薄弱，茶叶的光泽感看起来没有南路银针来的强。茶香也十分的清香，滋味甘醇爽口。

　　白毫银针的冲泡方法如下所示：

　　1、杯泡法

　　用200ml的大杯，取5g白毫银针用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白毫银针加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长)。

　　2、盖碗法

　　取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3分钟左右，二水亦然，三水后适当延长。

　　3、壶泡法

　　取7-10g的投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮。

　　4、大壶法

　　取10-15g的白毫银针投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚。

　　饮用白毫银针的注意事项如下所示：

　　1、吃药的时候，不能用白毫银针茶水送服，茶水对药来说有一定的副作用，会影响药效。

　　2、贫血，血压低的患者如果饮白毫银针茶，过量会引起头晕，四肢乏力。

　　3、喝白毫银针太多会睡不着觉。同时大量饮用白毫银针浓茶伤身，会使血糖过低，出现头晕，恶心的现象。

　　4、白毫银针氟含量较高，加上水的因素，多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收，造成钙流失。而且还容易在牙齿上留下茶渍斑。

　　5、白毫银针茶的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能。

　　6、白毫银针茶多数性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状，伤胃。

　　白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

　　以上就是小编给大家介绍关于白毫银针的种类以及冲泡方法，希望可以对更多朋友了解白毫银针茶有一定的帮助。