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茶道
油茶烟煤病的防治
油茶烟煤病在我国油茶产区均有发生，影响油茶树生长和结实，甚至造成植株枯死。油茶烟煤病除危害油茶外，还对茶叶、柑桔等树种的生长产生不良影响。 症状病菌侵入叶片、枝条，初期...
2021-02-06 14:47:27
九月份茶树主要害虫预报
今夏前期气温高，雨量少，但后期气温回落较大，降雨量大幅增加，这种环境极有利于螨类、假眼小绿叶蝉、蓟马类等害虫的生长，今后一段时间预计这些害虫仍会有所上升，9月份应注意以下几...
2021-02-06 14:47:26
铁观音幼龄茶园管理技术
近年来，铁观音成品茶在市场上俏销，价格走高，发展铁观音密生茶园，见效快、效益高。但铁观音好喝不好栽，尤以幼龄茶树管理要求最为严格，只有了解掌握铁观音的栽培特性，采用科学的管理...
2021-02-06 14:47:25
茶叶下阶段主要管理措施
一、去冬今春新定植的茶园 1、根据天气情况及时补水 近段时间我县高温少雨，对茶苗的生长极为不利，应及时补水抗旱确保建园成功。补水时应避免高温、烈日，在早晚进行。...
2021-02-06 14:47:24
台风灾后茶园管理
针对当前受灾情况，茶农朋友们，我们不能被灾害所吓倒，而是要积极开展自救措施，力争把损失降到最低，确保明年茶叶的再丰收。目前茶园管理主要做好以下工作： 1、开沟排水：对那些地...
2021-02-06 14:47:23
茶园秋冬培管技术措施
为了提高我县茶园管理技术水平，充分发挥茶叶生产经济效益，达到优质、高产、高效益的目的，现制定茶园秋冬培管技术措施如下： 一、土壤管理 茶园秋冬季深耕有利于疏松土壤...
2021-02-06 14:47:22
黄山贡菊优质高产栽培技术
黄山贡菊是经过长期选育出的菊花品种，它既有观赏价值，又有很好的药用功能。发展贡菊，周期短，效益高，前景广阔。 一、园地选择 选择地势较缓，土壤肥沃，排水良好的砂质壤土，向...
2021-02-06 14:47:21
抓好秋冬季茶园管理促进来年早产高产
在茶季结束后，茶园的管理工作仍相当重要，良好的管理不仅可减少病虫的越冬基数，而且可以促进来年茶叶的早产高产，期间应主要抓好以下几项工作： 一、药剂封园药剂封园可大大减...
2021-02-06 14:47:20
第二十三期初级茶艺师培训班开课
近日杭州的天气开始转凉，杭城的秋天姗姗来迟，这不冷不热的天气。确给来杭州学习的学子们创造了舒适的气温。昨日从北京、上海、四川、杭州、深圳等地专程来杭州公刘子茶道苑研...
2021-02-06 14:47:19
怎么选购茶叶
中国人都有爱喝茶的习惯，平常人们都喜欢买些茶叶在家里泡来喝，然而，许多人都不知道怎么选购茶叶。其实评判茶叶质量的好与差，目前主要借助视觉、嗅觉、味觉和触觉，采用一看、二闻...
2021-02-06 14:47:17
什么茶对人体健康更有利
茶叶中的营养成分和药用成分，一般地说是细的名优茶比粗老的茶高，绿茶比红茶高。从营养保健的角度考虑，喝高级绿茶和细嫩名优茶更有利于人体健康。茶叶中的营养和药用成分虽有差...
2021-02-06 14:47:16
茶以载道-茶道与中华传统文化
我国今古名茶的品种，总数不下二三百种之多，其质量之精美绝伦，花色品种之丰富多姿，堪称世界之最。据现代科学证实，茶叶中含有蛋白质、脂肪、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和十多种维生素...
2021-02-06 14:47:15
制茶技术——黄茶制造工艺
黄茶制造技术在正常天气下，一般采取自然萎调。鲜叶在水筛黄茶杀青应掌握“高温杀青，先高后低”的原则，以彻底破坏酶活性，防止产生红梗红叶和烟焦味。要杀透、杀匀，红梗...
2021-02-06 14:47:14
茶叶特殊饮用法
用开水冲泡茶叶而饮，是近代比较普遍的饮茶方法。但用茶叶煮作羹饮或作为菜肴，知道的却不多。在我国云南、广西、湖南一带少数民族聚居地区，至今还存在着古时候遗留下来的几种茶...
2021-02-06 14:47:13
制茶技术——闷黄技术在制茶中的应用
明代闻龙《茶笺》在记述绿茶制造时说：“炒时，须一人从傍扇之，以祛湿热，否则色黄，香味俱减。扇者色翠，不扇色黄。炒起出挡时，置大瓮盘中，仍须急扇，令热气稍退，……”这是制茶中色泽黄变...
2021-02-06 14:47:12
全方位的茶香美人如何做个
女人都渴望自己是快乐的、平和的、宽容的，就像滋味鲜凉而气色清香的茶。在纷繁的现代都市中，还生命一些平和与淡泊，以一种东方人自己的方式，来享受闲情与散漫，而这正是茶世界所能...
2021-02-06 14:47:10
茶艺闯进临沂人的生活
何谓茶艺 潺潺的溪流，悠扬的乐曲，秀丽的女子，飘香的茗茶……约三两好友，欣赏如诗似画的茶艺表演，品尝上好的茗茶，忘却尘世的喧嚣和烦恼，实在惬意得很。 曾几何时，临沂人“大把抓”、...
2021-02-06 14:47:09
什么季节的茶最好喝
春茶、夏茶和秋茶的鉴别春茶是指当年5月底之前采制的茶叶；夏茶是指6月初至7月初采制而成的茶叶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。现将春茶、夏茶和秋茶的品质特征分述如下：a....
2021-02-06 14:47:08
冲泡一壶好茶
鲁迅先生曾经说过：“喝茶、特别是会喝好茶是一种福气。”其实要会喝茶，必须先会泡茶，下面详细介绍冲泡一壶好茶的技巧。首先不同茶叶要区别对待，因为不同的茶叶，品种和制作方式有...
2021-02-06 14:47:07
紫砂壶选购三要素
在众多紫砂壶中，如何挑选到一把好壶，岂只是紫砂新手的难题，对悠游紫砂陶多年的老手，同样也是一个严肃的课题。紫砂壶既是着重功能性的实用品，又是可以把玩、欣赏的艺术品。所以，一...
2021-02-06 14:47:06
茶艺服务员的基本要求
为了更好地体现茶叶的灵性，展示茶艺之美，演绎茶文化的丰富内涵，在进行茶艺服务时就要体现出“礼、雅、柔、美、静”的基本要求。1.礼在服务过程中，要注意礼貌、礼仪、礼节、以礼...
2021-02-06 14:47:05
普洱茶的泡饮
1、普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓.建议材质宜选陶壶、紫砂壶。2、普洱茶冲泡份量：冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨...
2021-02-06 14:47:04
如何存养紫砂壶
有收藏者不懂养壶的道理，将新买回的紫砂壶往陈列柜里一摆，或者往箱子里一装就算完成任务，殊不知，如此藏壶方法是最不可取的。新购回的壶，必须用心去养，然后再存放。新买的壶在使用...
2021-02-06 14:47:03
亲近紫砂壶
紫砂壶出自无锡宜兴，我每次去无锡或宜兴，若有空余时间，都要购一把紫砂壶。现在家中有5把紫砂壶，价钱从10多元到200元不等。我知道，我所拥有的紫砂壶，远不是紫砂壶中的珍品、精品，更...
2021-02-06 14:47:02
二十七道武夷茶艺
武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶艺如下：恭请上座客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。焚香静气焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。丝竹和鸣轻播古典民乐，使...
2021-02-06 14:47:01