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如何区分真假金骏眉“形色香”鉴别
2020-12-07 15:11:19热度:374°C
真假金骏眉区别方法
1.观外形: 正宗的金骏眉条索匀称紧结,茶芽条索、黑色居多,带点金黄色,绒毛较少。外山金骏眉茶干颜色大多金黄,绒毛多,黑多黄少,黑色的条索中夹杂金黄的其他条索,给人感觉是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合制作而成的。
2.冲泡方法: 将水加热到沸腾,冲泡金骏眉可以分别出真假金骏眉。正宗的金骏眉海拔告,生长周期较慢使得金骏眉茶叶耐高温、耐冲泡。正宗金骏眉可维持冲泡12泡以上,品质稳定,汤色香气持久。外山金骏眉则颜色变化很大,在两三泡以后慢慢失去香气与水的厚度。
3.观汤色: 正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色大体为金黄色宣汉九顶茶叶帮外公卖茶叶骗局,晶莹剔透,清澈度高。外山的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,接近普通正山小种的颜色,并且不稳定,汤色变化差异很大。金骏眉的正确冲泡方式
4.闻茶香: 正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。外山的金骏眉多为纯薯香或火工香,有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存。
金骏眉特色:
形状:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实; 叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;
色泽:金、黄、黑相间,色润滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;
香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显; 汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;