如何更好的保存金骏眉红茶
金骏眉红茶是我国众多红茶种类的一种,同时隶属于正山小种茶的一个分支,金骏眉红茶是我国红茶的鼻祖同时也是我国高端顶级红茶的代表。由于金骏眉红茶制作工艺及原材料的独特与稀少性,同时产量极其的低,所以金骏眉红茶价格不菲,可遇而不可求的稀少茶叶,相信很多人都无缘一品金骏眉红茶的滋味。那么这么昂贵稀少的茶叶应该如何保存才能保住其的原滋原味。
茶叶中含有大量氨基酸、糖类、多酚类、维生素、芳香物质等营养成分,是我国人民常用的保健饮料,但茶叶的保存要受许多因素的影响,如阳光、温度、水分、空气等,怎样贮存茶叶呢?
对于金骏眉的保存问题,红茶相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。金骏眉的保存只要具备这以下4个条件即可。
1、阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。
2、温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。
3、水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。
<卖茶叶包邮吗茶叶的成长p>4、茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。金骏眉是红茶,一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温,用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好。若有条件的话,用紫砂罐或锡罐为佳,玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到,但是玻璃密封罐最便宜。或是是用坛子封存,在坛子底放生石灰,生石灰上面铺两层报纸,然后把密封好的茶叶放上面,再封好坛子口。
金骏眉红茶和其他茶叶保存方法大同小异,一般都是建议使用密封性较好的锡箔关或者袋子装载茶叶,同时注意放在阴凉干燥的地方存储,特别是在开启取茶的时候记得要确保密封性,不然在南方潮湿的天气里会发生霉变。金骏眉红茶有解疲劳和抗菌降脂等等功效,是老少皆宜的茶饮,对于金骏眉红茶的保存只要按照上面的方法来就行。