正山小种的泡法和其他茶类不同

有几个人能够真正的知道和掌握正山小种的泡法?相信是寥寥无几的吧，其实，正山小种的泡法和其他的茶种还是存在着不一样的地方的，我们要在充分的了解之后，采取禁行对正山小种的冲泡，这样才不至于会损害到正山小种的内在价值。

正山小种的泡法最好使用山泉水，或者水温在100摄氏度以上的水，这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，能提高味感。

在冲泡正山小种的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水古蔺茶叶村英叶茶叶一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

如果我们大家是选择在自己家中品尝正山小种的话，我们就可以任意使用一些简单的瓷器杯冲泡即可，而在见客户或者是与朋友交谈时，建议我们大家就选择有韵味一点的瓷器杯，以这种方式去调节整个谈话的氛围和气氛，拉近我们的距离。