男人吃这一种鱼永不得肝癌

据《科技日报》报道，日本国立癌症研究中心日前发布的一项调查结果称，常吃鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等背部发青的鱼以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低 40%。

鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称 " 青鱼 "，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量非常高。研究人员在 1995~2008 年间，以日本 9 个府县的约 9 万名 45~74 岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。

研究人员记录了这些人摄入沙丁鱼、鳗鱼等 8 种鱼的量，所选取的 8 种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。结果发现，每天上述鱼类合计摄取量达到约 70.6 克的一组人，与每天只摄取约 9.6 克的一组人相比，患肝癌的风险要低 36%。