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详解正山小种红茶的泡法

2020-12-07 12:10:23热度:165°C

红茶是冬季特别适合喝的一种茶叶,因为在冬季喝这种茶叶,能起到保暖的作用,能起到抵抗疾病的作用,所以很多人到了冬季以后,在选择喝茶时,就愿意喝红茶,认为喝红茶有利于身体的保健。那么正山小种红茶的泡法有哪些呢?为了你能对正山小种红茶的泡法了解更详细,就来一起看看正山小种红茶的泡法有哪些讲解吧。

正山小种红茶的泡法

正山小种的冲泡最好使用山泉水,或者水温在100摄氏度以上的水,这样才能将正山小种的桂圆香醇发挥得淋漓尽致。

在冲白岩青茶叶一斤茶叶有多少芽泡正山小种的时候要注意,应该高冲水低斟茶,目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡,每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多,每次使用3-5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。

1、根据瓷壶的容量投入适量正山小种,注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益),冲泡时间一般为3-5分钟。

2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块,(投放冰块时要将冰块不规则的投入,投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。

3、根据客人的口感投入适量的糖浆,不加入糖浆也可。

4、待茶冲泡五分钟后,将过滤网置于茶杯上方,而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中,否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)。

注意:头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快,这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,要不就会对正山小种红茶 香气的表现产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。

想喝正宗的小种红茶,而且也想让口味更纯正,必须要了解正山小种红茶的泡法,只有泡法到位,才能让自己真正品尝正宗的正山小种红茶。所以对于喜欢喝红茶的朋友,首先你要对以上内容的泡法全面的进行掌握,才能让自己经常的通过和小种红茶,再学会这种红茶的泡法,才能让自己每天真正能享受正山小种红茶的那种茶叶文化,以及它的营养。

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