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《茶叶采收与加工》1992年12月出版
2020-12-27 11:20:59热度:188°C
《茶叶采收与加工》1992年12月出版
《茶叶采收与加工》是一本科普读物，全书11.3万字，白垄元、权启爱、耿渝、江用文编。气象出版社出版。
《茶叶采收与加工》全书11.3万字。全书共分五章：第一章“中国茶类简介”，介绍中国的六大茶类；第二章“茶叶采收”，介绍鲜叶的物质基础，合理采茶的原则，采茶的标准与普洱茶六大茶山茶叶特点方法，以及鲜叶的验收与保管；第三章“茶叶加工”，介绍茶叶的加工原理，以及红茶、绿茶和一些名茶加工技术；第四章“茶叶审评与保管”，介绍茶叶审评的意义、审评条件、审评方法，以及茶叶的保管技术；第五章“茶叶机械”，介绍田间作业机械以及红茶和绿茶的初制、精制机械。
作者白垄元、权启爱、耿渝、江用文生平事迹不详。
