《花茶制造技术》谢燮清 冯金炜著

　　《花茶制造技术》谢燮清、冯金炜著
　　开间茶叶店《花茶制造技术》全书6.9万字，共分四章；是一本茶学著作。1986年8月由农业出版社出版。
　　《花茶制造技术》全书6.9万字。共分四章，依次为：花茶的起源与发展概况，花茶窨花原理，花茶窨花技术，花茶审评。


　　谢燮清简介
　　谢燮清 1941年7月生，江苏江阴人。大专文化。苏州茶厂高级农艺师。长期从事花茶起源、传统工艺、加工技术、花茶标准、花茶品饮及花茶文化的研究，参加花茶科学技术研究10年规划的有关课题、商业部组织的1972年—1973年花茶工艺改革试验和茉莉花茶制新工艺的研究获江苏省优秀技术开发金牛奖、国内贸易部优秀科技成果奖；在《茶叶科技简报》、《中国茶叶》、《中国茶叶加工》、《食品科学》、《茶业通报》、《茶叶》、《江苏茶叶》、《茶人之家》、《茶博览》等多种杂志发表30多篇文章；起草《江苏省花茶地方标准》、《白兰花茶国家标准》；合著《花茶制造技术》(农业出版社1986年出版)。
　　冯金炜简介
　　冯金炜生平事迹不详，暂无资料参考。