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《茶叶商品知识》傅明环、张锡山编著

2020-12-27 11:19:16热度:204°C

  茶叶商品知识》傅明环、张锡山编
  《茶叶商品知识》是一本科普读物,全书4.8万字,即《商品知识小丛书》之一。傅明环、张锡山编。中国商业出版社1981年安溪县润珍茶叶10月出版。

  《茶叶商品知识》全书4.8万字。共分七节,主要内容有:茶树的性状和采摘;茶叶的化学成分和对人体的作用;茶叶制造与分类;茶叶审评与拼配;茶叶的特性和保管;香花简介;中国名茶简介。“附录”部分有茶叶简史,以及一些饮茶小知识。

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