《忠茶微刊》第四期—微中藏世界，春里阅华章

　　春分，二月中。分者，半也。此当九十日之半，故谓之分。秋同义。夏、冬不言分者，盖天地闲二气而已。方氏曰：阳生于子，终于午，至卯而中分，故春为阳中，而仲月之节为春分，正阴阳适中，故昼夜无长短云。《月令七十二候集解》

　　春分时人体血液正处于旺盛时期，诸病易发。膳食禁忌大热、大寒，方可保持寒热均衡。

　　头春茶，茶树经过春茶茶叶怎么炒秋冬季长时间的休养生息，茶树体内营养成分丰富。初春气温较低，有利于茶叶中含氮化合物的合成和积累，其中游离氨基酸、蛋白质等营养成分较高，茶多酚较少，使得茶滋味更加鲜爽，香气更浓烈，保健功效明显。