《安溪寻茶记》：一片树叶的韵味

　　安溪，古称清溪。一叶芳华，一杯浓香，一个故事，一段历史，一则传奇，彰显着安溪茶文化的神奇与广阔。在谢文哲先生主编的《安溪寻茶记》一书中，作者选取了安溪县内32个有代表性的山头，循着茶叶的脉络，以人文为关注点，集故事性、历史性和资料性于一体，历数山上地中凡“重要者”，其中不乏“首次发现”。

　　同时，书中还配有法国摄影师阎雷等众多摄影师为安溪拍摄的230多张照片和书法家王乃通专门绘制的安溪“山头图谱”，使读者更直观地感受安溪独特的民俗风情。其中，图谱还把安溪的产茶名山、各种名茶及涉茶名人“一网打尽”，堪称安溪的“大百科全书”。

　　“未讲天下高速服务区 茶叶骗局事，先品铁观音。”茶，已经是安溪人文化休闲生活的重要组成部分。千百年来，耕耘在山水间的安溪人种茶习茶，安溪人在山水寄情的环境中过着“春而耕，一梨雨足；秋而敛，万顷云黄”山水可依的田园生活，“是非、名利，荣辱、得丧，皆不足为身心之害”。

　　文脉润泽、山水浸润的安溪茶，在“清水高峰，吞云吐雾”环境中，“饱山岚之气，沐日月之精，得烟霞之霭……饮之不觉两腋风生。”安溪，不仅有秀美的自然景观资源，也有着丰富的人文历史资源。诸多文人雅士游走于安溪的山水之间，品茗于怀，探幽安溪“树稠荫掩映，竹茂影蹁跹”的意境，享受着“一日旷游一日仙”妙境里，感怀于“亭高风露笼，殿古雾云烟”的幽静，赞叹于“岩峦叠累插天远，溪水盘恒绕地通”的峻美，只叹“一般清致景，俗笔难传焉”。

　　安溪是茶的故乡，也是中华文艺宝库中一件璀璨夺目的瑰宝。尽管本书选取的“山水”仅是安溪的一小部分，但正是这一小部分撑起了安溪山、水、茶、人的“骨骼”。在其中，我们看到了美景，看到了古迹，看到了风俗，看到了信仰，也看到了宗祠、族谱、名士。当然，更看到了只爱土地和茶叶的安溪人的精神世界——他们大山般的博大包容，赋予安溪的风物以各种意义，孕育出多样和谐的文明，创造用文字无法穷尽的安溪茶的“文字传奇”。沏泡一壶好茶，品啜一口茶香，既是民俗，也是习惯，更是一种文化的传承。

　　安溪之美，美就美在溪水长流，美就美在洋溢着茶的清新、高雅与灵性。品味这样“一种清芬忘不得”寄情山水羽化而成的安溪铁观音，就连古人也感叹于此茶的“余香绕齿袭人清”。这岂不是好山有好水，好水有好茶的千年绝配？