详解生茶的冲泡要领

　　1、首先要准备冲泡普洱茶生茶的用水和水温，（选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳）。

　　2、然后是准备茶叶，可以用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取，生茶的茶叶量要适中。

　　3、最后是将生茶的茶叶放入茶壶，注入热水，5秒钟后倒掉，这叫醒茶。

　　生茶冲泡器具选择：可以选用土陶瓷壶、紫砂壶或者是盖碗杯

　　生茶冲泡冲泡步骤：

　　1）先用滚水烫热茶具，放入茶叶。

　　2）冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒种，然后将水倒掉不要。

　　3）倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。

　　品尝生茶：

　　（1）品饮生茶须趁热闻香，举杯鼻前，即可感受陈味芳香扑鼻而来，高雅沁心之感悠然。

　　（2）用心细品生茶，啜饮入口，始能得其真韵，感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，满口芳香，甘露“生津”，令人神清气爽，持久不散不渴，此为普洱之最佳感受“回韵”。