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斗记花样“宠溺”小青柑的冲泡方法
2020-12-27 10:53:38热度:188°C
“宠溺”小青柑最方便简洁的方式是整颗冲泡法，这种冲泡方法，使小青柑的果汁儿味更加浓郁，从第一泡到最后一泡，柑子的清爽味和香甜味都非常突出。
除此之外，如果您倾向于茶味更突出的口感，那就跟随小编一起来了解一下以下三种“宠溺”小青柑的冲泡方式。
1、煮泡法
Step1投茶：剥除小青柑的包装、果盖后，将小青柑放置到煮茶器中
Step2洗茶：向煮茶器中注入适量沸水，快速清洗两次
Step3煮茶：向煮茶器中，注满沸水；并依据个人口感煮泡3—5分钟左右
Step4出汤：将茶汤倒入杯中，即可享用
2、缺口冲泡法
Step1取果：取一颗小青柑，剥除包装、果盖
Step2碎果：沿着小青柑的开口处，掰开约1/4大小的柑皮口子
Step3投茶：将小青柑放置到盖碗中
Step4洗茶：向盖碗中注入适量沸水，快速清洗两次
Step5冲泡：定点小青柑开口中心，注入沸水冲泡
Step6出汤：将茶汤倒入公道杯中，分汤享用
3、裂纹冲泡法
Step1碎果：撕开防潮包装袋，在包有棉纸包装的情况下，将小青柑捏出几条裂缝
Step2投茶：剥除棉纸包装、果盖，将小青柑放置到盖碗中
Step3洗茶：向盖碗中注入适量沸水，快速清洗两次
Step4冲泡：定点小青柑开口中心，注入沸水冲泡
Step5出汤：将茶汤倒入公道杯中，分汤享用
冲泡小贴士
小青柑的果盖，会令茶汤变苦变涩。
建议冲泡前去掉果盖，口感更佳。
这三种小青柑冲泡方式，小编都很喜欢
你喜欢用什么方式冲泡小青柑？
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一起花样“宠溺”小青柑