我和火烧饼的约会

　　动人的文字，普洱的幽香，热闹茶叶治疖肿的茶馆，繁华的街市，普洱火烧饼，我和它的约会，怡人、动人、可人。

　　如水的夜，没有半点夏的感觉。这样清爽的夜晚，心也清清爽爽的。抛开俗事的烦恼，清洗茶具，烧水，准备泡茶。

　　站在茶架前，还是犯难了！在家泡茶多是给父母准备，所以入夜十分，向来不敢泡普洱！怕影响老人家的睡眠。所以不知不觉中我也养成了入夜不喝普洱的习惯！可是今天不同，家里就剩下我一个人，难得的清净。最终，还是决定泡上一壶普洱。末了，却想起前些天友人赠送的普洱火烧饼！

　　从茶架上拿下火烧饼，香气就已扑面而来。心情也霎时好了起来！把茶饼放入茶盘，取出茶针，轻轻撬下一点茶叶，放入致爱的紫砂壶中。听着壶里的水开始沸腾，心情也沸腾开来！

　　忽然想起友人介绍，此茶原料是采用西双版纳勐海布朗山深山老树芽叶为主要原料。茶叶是先用大皮芭蕉叶包扎鲜叶，用木炭杀青后，再烘烤后压制成饼。和一般的茶叶杀青压制有本质上的区别。如此繁琐浩大的工程，想来此茶也必定有它的独到之处！

　　想着想着，我竟然也有些许的急不可耐了！醒茶与洗茶之后，看到壶中茶料颜色以及闻到袅袅的茶香，终是确定友人并没有忽悠我！此茶值得一品，值得一藏！汤色诱人的很，茶汤有淡淡火烟味，茶味非常猛，回甘烈，也有独特的香味。入口略微苦涩，但很快转化为甘甜，汤呈栗嫩黄色，水性醇厚，两颊生津明显且持久，不知不觉却已经喝到了七、八泡！八泡之后更觉得渐入佳境，有苦感，无涩感，香气、茶气、汤色变化不大，但更感香甜，茶气很强。

　　如此佳品，我却让它在茶架上呆了那多天！想来汗颜觉得是暴殄天物了！于是马上拿起电话，准备给友人打去，让他帮忙再留上两提！可是一看时间，深夜已是12点有余！想来他也是睡下了吧，遂决定还是明天亲自跑一趟的好！