普洱茶山行1/寻觅纯料古树茶

　　春茶季节一来，云南版纳，普洱到处挂出「纯料大树茶」、「茶王树饼」的旗帜，坐镇版纳首府景洪的茶商，一个个信心满满地拍胸脯，说他跟易武正山麻黑寨的某某人多么男性喜欢的茶叶熟，刮风寨的茶王树又拿了多少，让茶客以为全普洱山的好茶都在景洪，不用上茶山去了，去也白去。

　　这句话有一半是真的，去茶山也不一定拿得到纯料茶，但不去就更别想了。他说的那个某某某，也许麻黑寨根本没这人，而刮风寨的那棵茶王树早些年就死了。

　　那么，哪里来它的茶叶？

　　麻黑寨、落水洞哪里茶纯

　　易武山古镇里，还有多少纯粹的古树茶可喝？

　　到了云南易武山古镇，你离开事实的真相近了许多，但离开古树茶还远。我曾在一家专卖古树茶的茶庄里，请他的生意伙伴尝了无量山带下来的千年古树茶，其中一个人大叹，「真是好茶，你有多少吨？」

　　我说：「只有几斤。」

　　他不解地说：「为什么不多种一点？」

　　我只好离开那里了，可能他在易武做茶多年，还没喝过纯粹的古树茶吧。

　　易武茶山的一半，近些年被台地茶占领了，另外一半大部分是被矮化过的古树茶，少数是多年的小树茶，茶林互相混生，没矮化过的原态古茶树凤毛麟角，在每个寨子都是可数的。

　　在易武著名的麻黑寨子，村民去采茶都背一个袋子，大树采完了，采旁边小树，青叶自然混放，就算事先关照，也未必给你分开，纯的小树茶卖给谁呢？

　　这几年麻黑茶越喝越淡，面目模糊，渐渐跟不上隔壁的落水洞了，今年茶价也首次被落水洞超过了。落水洞寨子小，古树多，村里农人习惯将大树小树分开采摘（当然说的是正直农人），搞花样的茶农哪个寨子都有。

　　想喝正宗的麻黑古树茶，只有一个可能，就是自己上山看茶树，瞄准没修剪过、没被矮化的大茶树，寻访打听茶树的主人，他们对这样的大树情有独钟，不太舍得混小树茶。