喝不完的茶

文/晨歌暮曲
　　春天午后的阳光明媚而又柔和，正透过窗户的玻璃照射在氤氲的茶台上。橙黄色的“黄金桂”茶汤盛在八角形的玻璃杯里，显得格外清明透亮。就像一块晶莹剔透的琥珀，捧在手里。真不舍得喝。但茶总归是为了喝的。

　　会喝茶的人总有一个习惯，第一口喝到嘴里时，不是急于往下咽，而是把那口茶含在嘴里，用舌头上下起伏地掀动着，让那茶水在口腔内像活水一样地流动，目的是让那茶水刺激到口腔内各个部位的味蕾，待充分体会一番茶水入口后的感觉后，再徐徐地把那口茶咽下。然后把舌面贴到上颚，粘合几个来回，那茶的香气便骤然溢满了鼻息和口间，甘苦的滋味也就回了上来。

　　好茶也就是头三道，至多四五道后，那刺激味蕾的感觉就会逐渐地减弱，香味也不如头几道那么浓了，剩下只有隽永的回甘，甜润着生津的喉舌。

　　许是天生的与茶有缘，我有口福尝到各地的特色名茶。说实话，对茶实在是外行，只是喜欢喝茶时的感觉，绝不敢言会“品”。

　　喝茶的机会颇多，生意忙的时候，全国各地走，走到哪里都能喝到当地的特色名茶。合口味的，不合口味的我都要尝一点。喝过的茶也很杂，红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶，以至于加花瓣的茶，掺人参的茶等等，都喝过。即便是当天采、即时炒的新鲜茶，或存放了N年之久的老茶，也曾入过我的口。对一些特殊口味的民族茶，亦曾有些过领略。

　　家中的茶也不少，不是数量，而是种类。西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷山岩茶、云南普洱茶、峨眉竹叶青、青山绿水苦丁芽、安徽的太平猴魁、台湾的高山乌龙、陕西的紫阳毛尖，加上当地崂山绿茶，日照茶等，有名的无名的细数下来也不下十几种。多是别人送给我的。生意场上认识的人多，朋友也自然多，加上平日里喜欢舞文弄墨，写几篇破文章，也能交往几个情趣相投的朋友。中国人交友的方式喜欢送点礼，以示尊敬和友好，我沾了朋友多的光，自然也就多了些喝好茶的机会。中国自古就有“以茶待客、以茶作礼”的好习俗，传承的美德直接受惠于我，更何况送人的礼物都是好一点的，在我们家乡就有这样的俗语：“送给别人吃了传名，留给自己吃了填坑。”所以，我家食品柜子里的好茶可谓“四季不断”。