易武茶山日记

　　虽然从03年开始上易武，但头几年都是因为昌泰茶厂的缘故，到易武都是守着自己的易昌号加工，然后感受一下云南茶野放之韵。一直到07年，才开始有目的走进周围的寨子，从07年到至今，每次上易武都碰到很多新难题，学到不少关于易武茶的新知识，真是茶海无涯，永远学不完呀！

　　随着茶客们对易武不断进步的跟进，易武茶料头们也开始越来越细分收茶料，从原来的大山头，到后来的寨子，然后还出现很多奇奇怪怪的小山头，本来把原料归集的很少科目，突然又细分出到很多，为了保持某些茶的精彩，甚至还有一棵树的纯料。

　　闰振 茶叶去年上易武还不感到明显，今年因为有大料头的关照，突然喝道了很多很多一棵树，对易武茶的感觉猛然又有很多眼前一亮，这个地方可能是历史悠久的缘故，感觉变化的要比勐海茶系要多，收料比勐海更复杂，更啰嗦。到易武收料，若没有一定功夫，真的给你走到茶树下，您都两眼一抹黑，不知所措。

　　也许上易武的早，原料下来的并不多，因为也是干旱，上来的人不少，去到很多寨子，瞎打瞎撞的走进很多陌生茶农家里，效果一般般，不是好料被早早收完，就是掺假或者小树冒充大树，很是失望。

　　反而在易武大街上优哉游哉反而能喝道很多原料的精彩。今天朋友又拿出一小包原料，告诉我是一颗树，前三道，只感觉到水厚，带油润，但香气不明显，口腔茶感略显虚，但三四泡后，突然几个方向的生津带来大量的口水，聚集在牙齿四周，我们开玩笑说，不闭紧嘴巴，恐怕口水都要流出来。同行有几个老广州，我问他们，知道老广州茶客喝到好回甘的茶怎么形容吗--浸牙床呀，牙床周围都是生津，如暗流汹涌，滔滔不绝般的。这样的易武茶真是不多见，也许是因为商业机密的缘故吧，我们也没有轻易去问是哪个寨子的，总之，喝道精彩已经是口福。

　　朋友见我们喝的的高兴，又拿出新收到的四两同庆河，开汤后，我们感觉名寨果然非同一般，和前一道不同的是，香气明显，口腔茶味清晰，按行话说有实味，一般人都能轻易喝懂，细看叶底，有不少红梗红叶出现，符合这些生态十足地区自作的普遍问题，采摘鲜叶因为山路崎岖路途遥远，回到家里杀青，多少有些受损，但我想小小问题，不影响大局，反而那些自作精良的，就目前现状看起来，真的不敢相信是这里的茶。

　　易武的干旱一如既往，大街上不少树已经枯死，山上很多生命力不强的植物也早早整片整片的枯黄，远处看真有秋天秋煞煞的感觉，真是不明白这几年生态的变化为何总是如此干旱。