2012年易武茶山考察记

2012年易武茶山考察记

　　大滇先生的易武各大茶山游记

　　易武各大茶山的价格现在普遍上涨，现在大家都在说是炒作的原因，可是易武人的话是这么说的，现在什么都涨了，连米干都吃不饱了，只能吃个味道。几个茶厂的老板在谈论，说现在茶农才是老板，而茶厂是给茶农打工，而作为销售商，我觉得茶厂其实风险最低，只是收加工费而已，我们才是最底层。

　　再度易武

　　这次，易武的大树茶普遍出了，今天漫游了麻黑高山丁家寨落水洞大漆树等地，易武的这几个寨子，都很容易走，皮卡车一路走来，背后收了无数的样品，各种学费茶，花费大约5000元。

　　在寨子里试的口感，总体来说，我对麻黑落水洞和高山的茶感觉非常不错，在茶力方面强于去年，而丁家寨以及大漆树的茶，让我感觉淡而无味。

　　去年易武那场斗殴大家可能都有印象，最终，丁家寨大胜，抢得了弯弓的一些大茶树，今天我们试图在丁家寨找一些弯弓的茶，买上1-2公斤，结果只买到了200克，其他茶都被人收走了，而且，价格很骇人，550-600的价格。无语中离开。

　　天黑了，回到了易武，匆匆吃了晚饭，去试茶，我得出了结论，今天所有学费茶里，高山寨的茶，应该算最棒的，尖锐的香气，而麻黑，比起去年，口感相当厚，落水洞的茶，去年印象是淡，今年却也直追麻黑了。弯弓的茶，很奇怪，汤色居然有一般易武茶三年的味道，而且滋味里，有一股无以伦比的骚味，我觉得像羊肉的骚味，而厂长称为瑶族味。呵呵。

　　再回到丁家寨的茶，平和，偏淡，还是提不起兴趣。

　　最终做出决定，高山寨的茶，做10件今年的新茶，10件在9月份压制为五载高山，麻黑也将做5载版本，计划10件，。落水洞，给自己做一件，白纸包装的茶作为样板。

　　安排了明天的行程，后天刮风寨，晚上据说陈怀远老师回来，一起吃个饭吧。

　　刮风寨的茶现在的价格据说到了八百，我有很强的抵触心理，就看口感了，在易武街上喝到的刮风寨茶，让我实在无法说服自己，也不知道那个茶是否正宗。还是需要眼见为实。

　　从价格上看，好像不是很理智，但从茶质上看，今年的茶是2007年以来易武最好的茶。

　　易武的茶厂，全手工选黄片，晒碎茶，做茶，很慢，可是加工质量确实很好，我看着这么慢的速度，有点焦急，可是又怕催了工人乱做，还是忍住了没催。

　　这段时间是旺季，我们的茶还是耐心做吧，大滇易武系列，不赶时间，慢慢制作。

　　老班章的茶，我也计划带到易武来压饼，所以大家请等待。

　　勐海那边的第一批茶，今天已经压制完毕，在阴干中，4茶叶礼盒上有个家字是什么茶月1日，准时从勐海出发，4月5日，将会发出我们的第一批茶。