男人的茶——下关8853

　　对比八十年代末的几款比较经典的普洱茶品，如果说8582表现出了厚重的特征，88青表现出了明艳的特征，那么8853则在承继了普洱茶浓酽的传统特征之外还特别表现出了他的刚烈和霸气。前六泡茶入口十分饱满，完全是对口腔侵略式的占领，陈香隐现，苦涩感化得很快，两颊生津、舌底鸣泉的感觉比较明显，更大的区别在于充足的茶气，一口茶（大概三四十摄氏度）下去我背部肩胛部位有极明显的发热感，三口下肚，头部发热明显，额头有汗；六泡以后茶气渐渐减弱，茶汤变得酸甜可口，苦涩感全无，果香四溢。泡至十泡，茶底倒入铁壶，配以少许陈年熟茶，加水煮开二至三次，茶汤呈明显的红枣汤香味。

　　8853――被市场认为是1988年至1992年下关茶厂出品，早期产品去台湾，后转至香港，后又去台湾，从台湾分八项规定 企业 酒 茶叶至大陆及马来西亚，具体存世量不详。仓储状态良好，无内飞无单片外包装纸，且茶饼梭边较差，多有破损。茶饼的饼窝做得也不规整，很难相信是正规大厂的产品。也曾见过1997年同号产品，也无内飞无单片外包装纸但七片一桶用牛皮纸袋包着，区别是汤色较前者淡且有青涩味。2001年同号产品，有内飞有单片外包装纸，整桶为竹壳包装。此次由《普洱壶艺》组织的“华山论茶”活动邀请了多名港台普洱茶专家对2001年知名茶品进行品鉴时，2001年产的8853名列第二。

　　一般情况下，对于初入道者我会建议他喝88青饼，对于资深茶友或者发烧级普洱茶爱好者，我会建议他喝8853。对于女茶友可以建议她喝88青或者第七道以后的8853，对于男茶友可以建议他喝六道之前的8853。

　　相比已经处于顶峰状态的88青而言，8853还有着更为远大的前程。88青的“哥哥”（较早时期的7542）我们已经喝过了，大概知道了88青以后的样子――如果88青能够转到西北干燥地方存放说不定可以延长其顶峰期。我相信，十年以后，不，五年以后，8853就应该可以与存放良好的蓝印铁饼一比高下了！（中茶简体就不用说了，据说现在就有不少中茶简体的包装纸里面包着的就是8853）。

　　8853铁饼，完全可以称之为“男人的茶”。

　　博主按：

　　在黄刚发表了这篇文章之后，下关的8853在市场上硬是涨声四起，从2001年开始，下关每年出厂的8853不但价格居高而且还很难买到，这个现象实在是非常的令人惊讶，由此可见黄刚先生对普洱茶市场的影响力有多高！

　　本人此次有幸弄了一些08年的8853茶样，经过试饮之后，感觉这个茶完全的把下关茶的特别之处发挥的淋漓尽致，所以正在考虑是否在今年剩余的购茶预算中再挤出一些来圆了这个“男人的梦”！

　　08年下关8853外观（图片引用自某茶商；XY特制系指由叶炳怀先生订制的）
（摘转自 黄刚）