捡茶小记(二)：直面问题的勇气

　　只有一面性的东西：存在么？谁又见过？有正肯定有反，一阴一阳谓之道，我们的世界如此，生活如此，普洱茶亦如此。

　　但现在的问题是，许多人试图让我们接受他们所谓的“一面性”的观点，但，这可能么？说他们掩耳盗铃也就罢了，严重的是，他们非但要塞住自己的耳朵，还要把大伙的耳朵也塞住——这是不现实的。

　　记得几年前和大家聊过有机的问题，当时有朋友说“大乱大治”，可眼瞅着时间飞也似地过去了，那时候说的许多问题非但没解决反而走向了另一个极端，现在再说相同的问题，已经到了不是当初说“治”就能解决了的，而是发展到了“救”的地步。忽想到一文，《扁鹊见蔡桓公》。大问题都是由小问题逐步演化而来，可是怎么他们在解决问题的时候，小问题用“化”、大问题用“盖”呢？要说前车之鉴，太多了！难道要说是没规矩还是规矩不够多？造成如此现象的原因肯定有许多，以至于最终发展到：直面问题，也需要勇气了。

　　人们常说，一颗老鼠屎坏了一锅汤，但未曾想，倘若揭开锅，锅里全是老鼠屎，大家会作何感想。

　　题图，很简单，今春拍于云南某著名茶区某城——草甘膦，除草剂。现在网路发达了，你谷歌一下，相信你得到的会比你想要的还多得多，譬如草甘膦。一说用于茶树、茶园及其它农作物——低毒；一说对土壤及土壤中微生物无不良影响等等。站在消费者的立场：低毒等于无毒？对土壤没有影响？对茶树等农作物没有影响？

　　不要急于回答，看下图，为什么会有这样的一个通知？这还只是针对生态茶园，它还未囊括其它非普洱市辖区的天然有机古茶园及古茶树。

　　茶山里的某些场景，我不愿意拍，因为我“宁可相信是我看错了”，老眼昏花也正常。但，对城里遇到的诸如草甘膦，就拍了，因为我相信，“他们说只用于茶园茶等其它作物”，这样“轻微地”、“轻度地”佐证，我想问题不大。那么，大问题是什么呢？除草剂对茶树、土壤及其周边环境的影响，激素类叶面喷施催芽化学制剂及其它禁产药物。

　　之前在某地，看到有“大咖”大谈：所谓污染，只是局限于茶园茶，古茶及古茶园是不存在这些问题的。我不知道这样的说法有多少人会听，但简单得不能再简单的想一想：是茶园茶市价高还是古茶市价高？无利不起早，激素类制剂用在什么上面能做到“最低成本投入而有最大产出”？

　　说古茶天然有机，没错，但说全部古茶天然有机！？做为我，消费者当中一员，只对一个问题感兴趣：还有哪些古茶树是真正天然、有机的。——又有人说，对茶园，三年或者几个五年禁用，要全面。。。覆盖。。。全面建成。。。我也只对一个问题感兴趣：之前的、已经污染了的，不论古茶树还是茶园，这样的污染——可逆么？尤其是使用过禁产药物的茶树及茶园。

　　再提几个问题：禁用于茶园但可用于其它作物的制剂，怎么样管理？禁产是不是等于禁用？若，禁产了还有人用又是怎么回事呢？截至目前，查到了哪些问题？而对查到的这些问题——又是怎么解决的呢？做为消费者，能通过什么途径查到、看到这些信息？各类农残检测机构怎么样才能取信于消费者？

　　小小一瓶药，毁一棵古茶树只在弹指一挥间，这样的时间甚至一秒都不需要。但是，茶树成长所需的成百上千年的时间，是谁说“借”就可以借来的么？就算人可以转世，转世十几个来回都未必能见到一棵成材的茶树。——更何况，对于这些茶树上的若干前人留给我们的秘密都未得以破解，我们怎么可以毁了它？现在，我们除了茶叶及向它索取茶叶外，还知道它的哪些秘密？但又为何，去毁茶树的人和他的行为，却又如此的轻松？！

　　对这些糟糕的问题视而不见，一旦累积到“质变”，“忽地”火山似的爆发，那么，毁掉的远远不是普洱茶这么一个行当，几代人的辛苦都未得以振兴的产业，一旦“再次见底”，又不知要耗费多少耕耘岁月了，更何况，现在的“现代人”“高科技”的做法，一旦毁灭，还有没有机会再去耕耘？

　　前人种树后人乘凉：对于古茶树，我们属于茶叶店上班工作心得纳凉的一辈，也是承上启下的又一辈；但对于普洱茶而言，我们，属于种树的一辈，纳凉的，是我们的后人。今天的生活在“急之国”里太着急的我们，是不是该缓一缓，不要也不能太着急了，杀鸡取卵的事儿，不能做了。。。

　　话到此，又有人要说了，特殊时代发展难以。。。这是试图用特性掩盖共性，无异于自欺欺人。打个比方，若因“框架”的设计问题而导致不断滋生若干问题，如果不从有问题的框架入手，而只是慌不择路的去解决那些应接不暇的新问题，那问题，何时才能真正解决得了？

　　简单地说这些话，不是我对普洱茶有多大意见或者成见，而是对普洱茶尤其古茶甚是喜爱所致。没人希望它发展得不好，我真心希望普洱茶朝着一条大道一路欢声一路歌。只是在适当的时候，想通过适当的渠道提一点适度的问题，无所求。
图文/抿茶