茶人故事：想喝好普洱茶不容易

　　喝普洱有些年头了，从开始谁家普洱卖的便宜就买谁家到现在一系列分析追求最高性价比的普洱喝，晚上琢磨起来想把普洱喝明白真心不容易啊。简直就是上知天文，今年的雨水气候，茶树生长，农时节气。。。下知地理，什么山头名寨，陶瓷窑口，名木嘉树，古树栽培，山水清泉，湿度温度，霉菌微生物；还得知茶史，读厂志，研产品由来，观市场行情，最离谱的是还要研究油墨包装，防伪印刷。。。。这想喝口顺心茶，这这快跟文物鉴定一样复杂了。

　　想喝到好普洱真心难，真正的好普洱都是经过年份自然发酵的，这需要岁月的积累。一般1年下来，可圈可点的茶品就那么几款，入手了还得放，说少了存个3，5年开汤才好，就是存个二三十年也不为过。作为一名新人，你叫我去哪去弄好的茶饼啊。所以得学蹭茶，从老上海哪里能买到正中的茶叶茶友那里去蹭，嘴要甜，心要黑。碰到好茶，绝不犹豫，只要茶友松口，拿起就跑。一般都是如下场景：

　　友一：与兄结识确是有缘，相见恨晚啊！来，喝茶！

　　友二：兄是茶界宿老，收藏颇多，不知可否讨个一两饼学习学习！

　　友一：哪里哪里，只要是我身后架子上的，兄看中随便拿！

　　友二这边举大拇指：兄慷慨！我就不客气了！

　　那边已将一饼下关03铁饼揣入囊中，头也不回逃出门去。。。。。。友一正喝茶，见状大惊，追出门去：兄手下留情，此茶我只有一饼！

　　点评：普洱是黑茶，越喝心越黑！

　　想喝好普洱要家人支持真不容易。喝普洱就要存茶，好山头不能放过，纯料不能放过，古树不能放过，一年下来不能放过的茶就太多了，买少了不行。很多茶是孤品，今年的气候决定今年的茶品，旱了涝了都不行，碰上几十年难遇的好季节做出来的茶饼，一次不入个几十饼怎么能心安理得。于是乎，你得说服家人，让他们明白“普洱是一个没有保质期的饮品”，吃喝的东西没有保质期？一般人是不会相信的，所以存普洱之前的第一件事，你得让家人明白普洱是放的越久越有价值。