清代时期普洱茶名重天下

　　清代时期普洱茶名重天下、清代是普洱茶发展的鼎盛时期，朝廷逐渐认识到茶叶经营的重利，放宽了茶叶的控制政策;“茶马互市”贸易逐步被开放到民间，茶商大增。此时普洱茶也己是朝廷钦点必贡的物品，因此清政府对茶山的管理，贡茶的采摘、制作、花色品种、数量都制定了严格的管理制度和措施。因为作为贡茶，很受朝廷赞赏，便极大地的促进了普洱茶的发展。当时有“普洱茶名重天下”、“普洱茶名遍天下”之说。

　　1726年，雍正皇帝指派满载大臣鄂尔泰出任云南总督，推行“改土归流”的统治政策；三年后设置“普尔府”控制普洱茶的购销权利，同时还推行了“岁进上用茶芽制”，就是选最好的普洱茶进贡北京衡阳海通茶叶城 街道，以博皇帝的欢心，普洱茶在当时还曾。经得到皇帝多次赐匾。
　　那个时候，为了配合每年贡茶的制作及处理，清廷在普洱府的宁洱地方建立了普洱贡茶茶厂，每年进贡清廷大量的普洱贡茶;所进贡的普洱茶是“八色茶品”，即有“五斤重团茶、三斤重同茶、一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶、瓶装芽茶散茶、蕊茶散茶、匣装茶膏”共八种。
　　据说，当时有一种叫做“女儿茶”的最受人们的喜爱，连大观园里贾宝玉都喜欢普洱女儿茶。文献中，“女儿茶”有两种说法，《滇南新语》中记载:“旨夷女采治，货银以积为仓资，故名。”“女儿茶亦芽茶之类。取于谷雨后，以一斤至十斤为团。”另外在《普洱茶记》中却如此记载，“采于三四月者，名小满茶，采于六七月者，名谷花茶。大而园者，名紧团茶，小而圆者，名女儿茶。”

　　《滇南新语》中的“女儿茶”是，至十斤的团茶，而《普洱茶记》的“女儿茶”则是四两重团茶。前者是1755年所撰，后者是在1825年著的，其间相距70年，有人提出这也许是“女儿茶”由早期的大而圆，到了后来减肥成小巧玲珑的“小团茶”的原因。
　　相传，作为贡茶的女儿茶，都是云南西双版纳六大茶山的茶圆，每年谷雨前，由未婚的少女采摘，采摘时将茶菁放入怀中，积到一定数量时，才取出放到竹篓里。采来的女儿茶与茶圆主人对分，以作为工资，少女们将分得的女儿茶拿到市面销售，往往都被抢购一空，而得的钱作为嫁妆之用。此外在这普洱贡茶中，女儿茶膏也是极其贵重的，它就是把炒青后的女儿茶加水熬制而成的膏状;然后将渣滓去除掉，再放到模具中凝结，待干燥后就是成品了。