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茶的茶汤的PH值

2020-12-23 12:24:23热度:166°C

茶的茶汤的PH值
绿茶酸性最弱,红茶酸性最强,青茶和普洱茶酸性介于中间,但都为弱酸性。
绿茶茶汤pH值5.88~6.26，而红茶pH值最小，4.87~5.13，大部分低于pH5；青茶pH值5.17茶叶酸酶阳性~5.82，普洱茶pH值5.02~5.46，熟茶pH值稍低。
绿茶酸性最弱,红茶酸性最强,青茶和普洱茶酸性介于中间,但都为弱酸性。

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