茶叶评审：感官审评常用虚词

茶叶评审：感官审评常用虚词

　　这些感官审评常用虚词是是在评价一个茶品好坏中的评价的表达好坏助词

　　审评人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。

　　茶叶的品质审评不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，购买茶叶时，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。

　　（参考件）

　　B1相当same

　　两者相比，品质水平一致或基本相符。

　　B2接近apprax龙茗原茶叶imate

　　两者相比，品质水平差距甚小或某项因子稍差。

　　B3稍高littlehigher

　　两者相比，品质水平稍好或某项因子略高。

　　B4稍低littlelower

　　两者相比，品质水平稍差或某项因子略低。

　　B5较高higher

　　两者相比，品质水平较好或某项因子较高。

　　B6较低lower

　　两者相比，品质水平较差或某项因子较差。

　　B7高high

　　两者相比，品质水平明显的好或某项因子明显的好。

　　B8低low

　　两者相比，品质水平差距大，明显的差或某项因子明显的差。

　　B9强superior

　　两者相比，其品质总水平要好些。

　　B10弱slightly

　　两者相比，其品质总水平要差些。

　　B11微slightly

　　在某种程度上很轻微时用。

　　B12稍或略little

　　某种程度不深时用。

　　B13较more

　　两者相比，有一定差距。

　　B14欠less

　　在规格上或某种程度上不够要求，且差距较大时用。

　　B15尚approach

　　某种程度有些不足，但基本还接近时用。

　　B16有have

　　表示某方面存在。

　　B17显show

　　表示某些方面比较突出。