勐库十三先生 | 这两款茶, 一定要喝。
在人漫长的一生中,是有许多经验的,悲欢离合,喜怒哀乐的经验错综复杂的交织在一起,才让漫长和无趣变得多彩。跌宕起伏的一生,面对着红尘的千变万化,我们必须以合适的姿态,在熙熙攘攘的市井中探寻一种适合自己的生活方式,
有人说:懂得进退,方能成就人生;懂得取舍,便能淡定从容。我想,这是对的:
人生应该有个过程叫“进”,这是一个上升的过程,一个求索的过程。
要有孟子“虽千万人,吾往矣”的勇气和决心,要忍受屈原“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒”的孤独,要有杜甫“会当凌绝顶,一览众山小”的胸襟,要有韩愈“焚膏油以继晷,恒兀兀以穷年”的努力,要有要有贾岛“吟安一个字,捻断数根须”的细致,要坚毅,要笃定,要修身治国平天下……
人生应该有个过程叫“退”,这是一个“禅”的心境,一个听泉的心境,要像苏轼,有“倚杖听江声”的豁达,要像王维,有“行至水穷处,坐看云起时”的淡然,要像陶渊明,有“结庐在人境,而无车马喧”的心境,要像老子,立万物而不争;
二、
做人如此,制茶亦然。
制茶,制好茶,制精制的古树好茶,就要承受这份孤独,要包含着份胸襟,要努力,要坚毅,要笃定,要反复研习和修正……
我知道有个定律叫一万小时定律,一万个小时可以让任何人成为一个领域的专家。我不知道对于制茶而言,“精耕细作,细啜慢品”一万个小时,能不能成为专家,但是我们一直在尽才尽气,只为制出一款不虚此生的好茶;
路漫漫其修远兮,吾将上下而求索,我们需要一款名叫“求索”的茶,它醇厚而富有冲击力,香浓郁而韵味远。
求索是一种探寻,我始终相信,山头的每一寸土地都值得茶人亲身探索和征服;制茶的每一步都值得每个茶人反复的研习和修正;
求索是一份初心,我始终坚信,这世间一定有一款茶恰如其分的适合自己,领会它,不用刻意的去探寻,赞美它,也不必浮华的词汇,茶汤入口,默契自生……
三、
当然,制茶也需要一份豁达,一份淡然,一种心境,茶的世界里,不仅仅是“争”,还需要“不争”,所谓“君子不争,天下莫能与之吉茗香茶叶争”,所以需要一碗名曰“听泉”的茶汤,它甘爽醇美,水路细腻、山野韵足、满口生津,唇齿留香。
听泉是品茶的一种态度,尤其是古树茶,就要静和慢,要停下早已疲敝的身心,放慢追名逐利的步伐,调整出一个“静”和“慢”,在一杯茶的纯净、甘甜、安静中,体会大自然的春意阑珊,感受生活的惬意!
听泉其实也可以是一种生活方式,慢下来,是为了蓄力,静下来,是为了养精,养精蓄力,照见本心,方能前行;