【佰年尚普】带您走进倚邦

　　倚邦山位于西双版纳州勐腊县的最北部，属象明乡管辖，从普洱往南行沿着茶马古道经思茅、倚象、勐旺过补远江（小黑江）便进入倚邦山。古倚邦茶区内有19个自然村,倚邦茶山面积约360平方公里，南连蛮砖茶山，西接革登茶山，东临易武茶山，习崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范围内，现在古茶树还保留较多的是麻栗树、倚邦、曼拱等地。

　　倚邦在傣语中，被称为“唐腊”倚邦，即茶井的意思。在六大茶山中，倚邦茶山的海拔最高，三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。与易武茶山相比，倚邦茶山的海拔差异更大，海拔最高的山神庙达到1950米，而最低处磨者河与小黑江交汇处海拔只有565米。倚邦茶山的土壤与易武茶山的相近，这里山高谷深，江河纵横，气候湿润，阳光充足，冬季雾多，有着茶树生长所需的一切物质条件和自然条件。值得一提的是，在倚邦茶山，在大叶种传统的种植园，至今却能见到上百亩连片种植的小叶种古茶园，倚邦的小叶种茶有说法是明末清初由四川人带来的，树龄均在三百至五百年，这表明了倚邦茶山与内地古茶区很早以前就有着密切的交流。但在攸乐古茶园和景迈古茶园中也有一定量的小叶种存在，因此不排除是当地大叶种变异的可能。

　　倚邦茶山的大叶种茶芽叶肥厚、大茸毛多、持嫩性强、是制作普洱茶的上好原材料；而小叶种茶树茶叶，叶面平、叶质软、色泽绿、茸毛长、持嫩性强、透秘高，极其适合制作绿茶与普洱茶。据有关专家测定，倚邦的古树茶品质既优于内地的小叶种又优于大叶种，云南的大叶种茶在云南境内北纬25度以北地区生长的“水大红袍茶叶名称的由来浸出物”为35%～48%，茶多酚为20%～33%，儿茶素为110～150毫克/克；而倚邦的大叶种茶叶水浸出物达到35%～50%、茶多酚达到27%～38%、儿茶素达到160～220毫克/克，几个指标明显都要高。

　　倚邦古树茶条索秀挺雄壮，汤色黄绿，叶底黄绿，汤质饱满稠厚，茶气稳重沉实。茶香以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感、稍苦，舌面中后段带苦有甘韵，回甘快且较长久，香气显，由于长于山野，环境好，山野韵好，杯底留香。

　　茶迷倚邦

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