晓街乡茶叶资料情况
一、晓街乡种茶历史
晓街乡种茶历史并不长，解放以后才把茶籽从双江、凤庆等地用马帮驼回种植。开初好多人都认为种茶没前途、给他钱他都不种，只有少部分人去试种。直到80年代以后，云县茶叶局到晓街万佑考察，经过土壤分析、气候分析，以及海拔的测定，认为万佑片区是种植云南大叶茶的好地方。因此，云县茶叶局及云县茶厂就派技术人员到万佑营盘山、司马山进行指导群众搞起种茶工程。采取土地入股的形式，共规划了1450亩红碎休叶原料基地。经过八年努力，有了成效，群众才有了信心。
二、茶叶主要分布
晓街乡共20个村委会，能够种茶的村委会只有一半左右。茶园基地主要分布在万佑片区和老许片区。万佑片区包括万佑村委会、新联村委会、老普村委会、芦稿村委会，茶园面积3000亩左右，茶园基地集中在风吹丫口、营盘山、司马山。老许片区包括老许村委会、麦场村委会、慢笼村委会，茶园面积2000亩左右。其它茶叶零星分布在八角、灯盏、昆顶、老棚、大坟等村委会，面积有1000多亩。
三、茶园面积
现在全乡茶叶发展规模已经达到6536亩，可采摘的茶园面积达到5365亩。高优生态茶园面积有769亩。2005年底，全乡茶叶鲜叶产量达595600公斤，干茶153000余公斤。晓街乡的万佑、老普和新联村有栽培型古茶树100多亩。
四、茶叶品种
晓街乡茶叶品种主要是云南大叶茶，是制红碎茶的主要原料。其它茶叶品种有孟库茶、云抗10号、长叶白毫等。
五、育苗方式
晓街乡茶叶繁殖为有性系繁殖和无性系繁殖，1995年以前种植的茶，都是实生苗。1995年以后种植的茶喝花茶后嗓子发干茶叶有问题嘛苗有一半左右是无性系茶苗。
六、茶叶的制作
开初，人们不知道用机械制茶。只是把茶鲜叶拿到火灰中刨捧后，弄干净，再拿到茶罐中烘干，用开水冲泡而饮。后来发展到用铁锅炒后，进行揉捻，再用太阳晒或火烤干。后来再用茶叶机械操作。
七、茶叶诗歌搜资
茶叶也像酒一样，有一些与它相联系的文化。酒代表着糊涂文化，茶代表清醒文化。人们以茶会友，以茶论事。茶叶文化已经在群众当中广泛流传。特别是一些与茶有联系的诗歌、山歌，更是妙语连珠。老普村原生产大队长张景礼是晓街乡茶叶诗歌、山歌的代表。山区种茶种富裕了，也就自然的编出了一些茶山歌、诗歌、顺口溜。
高寒山区地瘦薄
不种茶树划不着
挑葱卖菜我搞过
几挑几背不及茶叶一口袋
当天采茶当天付
广大群众很拥护
以前有了姑娘莫给箐头地
头顶雾露脚踩霜
日子过得苦叮当
现在是山山洼洼茶叶青
就着采茶来探亲
茶叶也能变黄金
八、茶叶的用途
茶叶是一种多功能食品，如制茶酒、茶饮料、酥油茶、奶茶、茶饼干……。茶也是一种药，传说，神农尝百草，中毒，饮茶而解之。茶内有茶多酚、茶红素、茶黄毒、茶蛋白酶，这些对人体内的一些疾病可以治疗，可以减肥，可以舒经活血，治感冒等。