古六大茶山中央的曼庄茶山，你了解多少？

　　曼庄（蛮砖）的名称由来有两个传说：崇拜诸葛亮的茶山人说，诸葛亮当年来六大茶山时在曼庄埋下一个铁砖，于是这里称为埋砖，后又演绎为蛮砖；另一个说法为傣语中曼庄意为大寨子中心之村，因曼庄过去是土司头人们经常聚焦末会商议解决各种事务的地方，故称曼庄。

　　曼庄茶山古茶园（树）保存较好，据统计曼庄至今保存古茶园2930亩。古茶园大都生长在茂密的森林中，古茶树生长较好、密度较高，其中最大的茶树高3.9米，基围粗一米左右，树龄300年以上。

　　曼庄（蛮砖）茶历史悠久，清朝阮福《普洱茶记》中记载：“普洱茶名遍。味最酽，京师尤重之。福来滇，稽之《云南通志》，亦未得其详，但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。”

　　曼庄（蛮砖）古树茶的总体特点有人总结为：茶叶色泽较深，汤色橙黄，口感质厚香滑，舌面微苦，涩不显，回甘强烈，香气沉郁，滋味饱满，有山野韵味。

　　笔者品鉴的曼庄古树茶是茶山朋友为笔者写文章相赠礼物，情谊满茶香。这款茶的品饮感受如下：

　　干茶香气花香中带有果香，浓郁深厚。

　　第一道茶汤，花香高扬，具有山野气息，略现深沉。茶汤入口，苦涩不显，汤中的香表现突出，舌底生津。

　　第二道茶汤，汤色浅黄明亮，微苦而无涩感，舌面生津，舌底如涌泉。

　　第三道茶汤，汤质粘稠，入口顺滑，苦显在舌两侧，舌尖上有一点甜。茶汤内外都饱含了花果香，口感很细腻。

　　第四道茶汤，香气中果香压过了花香。汤质醇厚，口味饱满，回甘来了后，喉韵也慢慢产生。

　　第五道茶汤，香气不衰，清爽的蜜甜从舌尖延伸至咽喉，苦在汤中依然佷清晰，茶气感受强烈但很舒适。

　　第六道茶汤，果香持久，汤中的香气渐弱，苦感减弱，微有涩感。冷汤中苦味并未减弱。

　　第七道茶汤，整体口感保持如初，但是更加细滑，舌面与舌底的生津连续不断。杯底冷香不绝。

　　第八道茶汤，不苦不涩不水，甜意随津液由舌底至舌面再到咽喉一路流淌，嗓子眼中都是甜。

　　茶品整体评价：这是一款标准的苦甜茶，但又没有其他苦甜中较強的涩味。这款茶最大的特点是苦中甜，苦在舌两侧，甜在舌尖。

　　花果香气高扬，茶汤中的果香浓郁。生津很好，舌面舌底津液满满，舌面的生津尤为强烈。口感醇厚均衡，山野气韵好，茶气强但滋味饱满。

　　茶叶经久耐泡，连饮八道水而不泄口。与东半山的古树茶相比苦感更强，舌尖甜与易武茶的舌面整体甜又不同，和倚邦的苦涩滋味酽厚显霸气比又略显柔和，是一款很有特点的茶。