在易武,每年都有一个全新的小山头爆红
如果成功的完成产品,并且维持一定周期,稳定发展,就会形成品牌,拥有和建立一个成功的品牌,这就只有小部分企业能够做到。
但是还有更少的一部分企业,其核心竞争力在于思想,在一套有效思想的指导下,可以自然而然配套到合理的资源,生成有意义的产品。这样的企业,与前者就有了根本的不同。
既然思维方式不同,那么根据思维方式,又可以分为几类。
一种是产品思维,生产者思维,根本逻辑在于制作出好东西,然后寻求销售。
另一种则是消费者思维,逻辑就颠倒过来,先看消费者需要什么,再去生产适合的产品。
然而企业的意义其实远远不止那么简单,企业是社会的器官,用来解决社会的循环代谢问题的。与企业相关的所有社会资源,都与企业息息相关。因此一种简单的单线型思维和诉求是无法真正建立一个有长期存在价值的企业的,真正先现在有指导性意义的企业一定需要一种复合型思维,而能够践行这一点的企业,是极少数。
祥源茶提出的小产区概念,就是一个复合型的概念,无论对于消费者,生产者,还是政府,甚至于周边文化环境、社会环境和生态环境,都有着积极的意义。这样概念的提出,以及它的实际探索与发展,是我们研究茶文化与行业现象不应该绕开的板块。
以下就祥源小产区的易武茶方面,做一些观察。
第一,小产区概念对于消费者的意义。“消费者需要选择,但是消费者不需要那么多选择。”这是邓博士提出小产区概念的一句话论述。
关于易武茶,由于易武是普洱茶复苏的发生起点,几乎所有的标签都会从易武开始,也使得易武茶挂有最多的标签,“古树纯料”、“古法手工”等概念无一不是从在这里开始的,从“刮风寨”、“茶王树”、“弯弓”到“薄荷塘”、“同庆河”、“白花潭”、“天门山”,每年都有一个全新小山头爆红,这些套路玩法每年就如此呈现几何级数递增。
在行业内精于此道的人或许觉得有趣而津津乐道,但对于普通消费者而言,这样的庞杂体系会使得其陷入一个云里雾里的状态。消费者可以感知到的内容毕竟有限,因此这样的文化发展,其意义也就有限。
现代人毕竟基本都是受到科学教育成长的,只有将理性科学作为理论的基础,才会获得最大的感知认同,因此以科学价值为支撑的“小产区”概念,会使得更多消费者更有希望容易地触摸到优质产品,利于消费选择。
第二,小产区概念对于企业的意义。这个概念是由祥源茶业提出,但是不独为祥源茶业所应用。对于企业而言,小产区意味着可以通过小产区本身的名声进行宣传。比如祥源茶业相关的宣传,就会打出“大易武”这样的标签,这是因为易武本身就具备相当的名气,消费者对其本身就有需求。而祥源茶在易武建立高标准加工厂以及祥源茶对于易武茶的大力宣传本身,又反过来反哺了小产区的优质。
企业着力点集中在某一产品,会具有极大的不确定性和不安全性,而着力点分散,则难以产生实际推广效果。小产区是一个恰当的着力点,这即使得作用力集中,使得效果突出。又避免了很多风险。
第三,小产区概念对于政府的意义。政府永远都希望促进有效的资源配置,复杂纷繁的标签对于消费者而言会很难选择,而政府对其而言则直接束手无策了。政府希望简单有效的信息。比如“易武茶”作为一个产区品牌被识别,政府有可以有的放矢,去配套相关政策,去链接其它行业资源,激发“易武茶”潜力,或者用“易武茶”激发其它行业的潜力。有一个简单有效的标签,对于面对所有信息的政府,具有太高的价值了。
通过小产区概念的重新认识,企业与小产区的海底捞餐后茶用的什么茶叶存在就会更为立体,其生存空间与存在意义也就更为广阔,这就是祥源小产区易武茶的探索与发展。